Основы технологии дрожжей-сахаромицетов: Учебное пособие для вузов

معرفی کتاب «Основы технологии дрожжей-сахаромицетов: Учебное пособие для вузов» نوشتهٔ Калужина О. Ю., Кощина Е. И., Черненков Е. Н., Заграничная А. Д.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2023. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.