Основы экспертизы товаров и услуг. Методические указания

1 ÎÁÙÈÅ ÏÎËÎÆÅÍÈß......Page 2 Ìåòîäè÷åñêèå óêàçàíèÿ......Page 3 Ïîðÿäîê âûïîëíåíèÿ çàäàíèÿ......Page 4 Îðãàíîëåïòè÷åñêèå ïîêàçàòåëè êà÷åñòâà ìóêè......Page 5 ÏÎÐßÄÎÊ ÂÛÏÎËÍÅÍÈß ÇÀÄÀÍÈß......Page 7 Ïîðÿäîê âûïîëíåíèÿ çàäàíèÿ......Page 8 Îêðàñêà ñðåçà îáðàçöà êîëáàñû......Page 10 Èçìåíåíèå âîëîêîí ïîä äåéñòâèåì......Page 11 ÎÑÍÎÂÛ ÝÊÑÏÅÐÒÈÇÛ ÒÎÂÀÐÎÂ È ÓÑËÓÃ......Page 12