Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции: учебное пособие

معرفی کتاب «Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции: учебное пособие» نوشتهٔ Чавыкина Е. В.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2018. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.