Организация консультационной деятельности в молочном животноводстве

ВВЕДЕНИЕ 1 ФОРМИРОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУЛЬТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В АПК 1.1 История создания и развития консультационной деятельности в АПК России 1.2 Особенности функционирования сельского хозяйства в условиях ВТО 1.3 Состояние молочного животноводства в Вологодской области 1.4 Разработка рекомендаций по развитию консультационной деятельности в Вологодской области 2 МЕТОДИКА КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ ПО МОЛОЧНОМУ ЖИВОТНОВОДСТВУ 2.1 Заключение договора и первый этап консультирования 2.2 Работа с полновозрастным стадом крупного рогатого скота 2.3 Консультирование по вопросам запуска коров, работа с сухостойным скотом, в родильном отделении 3 МЕТОДИКА КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ ПО ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ В ХОЗЯЙСТВАХ 3.1 Технологии разработки планов племенной работы , (1) , (2) 3.2 Получение и анализ информации 1. Неуверенностью специалистов в надежности сохранения информации (продолжается ведение учета на бланках). 2. Уровнем «компьютерной» подготовки специалистов. 3. Отсутствием в регионах представителя разработчика системы. 4. Племенные хозяйства должны постоянно готовить на курсах специалистов по эксплуатации «Селэкс» (молодняк и коровы), «Корма», «Рацион» и пр. Учитывая, что в хозяйствах накоплен определенный опыт использования персональных компьютеров, следовало бы организовать специализированные секторы информации племхозяйства, в работу которого была бы включена схема движения ежемесячной и годовой информ... Сектор информации – осуществляет сбор, хранение, обработку всей производственной, племенной информации по животноводству и информационное обслуживание руководителей племхоза и его подразделений, специалистов, бригадиров и всех работников животноводства. Информационная система по племенному животноводству (информация) должна иметь определённую степень защиты. Программное обеспечение, архивные данные и оперативная информация должны дублироваться на двух совместимых персональных компьютерах и ежемесячно... Первый компьютер должен находиться в секторе информации, второй – в отделе главных специалистов зооветслужбы, при этом ввод данных от главных специалистов производится только через сектор информации. В сектор информации ежемесячно поступает информация с производственных объектов: родильных отделений, телятников (профилакториев, ремонтного и откормочного молодняка, телок случного возраста и нетелей) и коровников. Все производственные объекты ежемесячно представляют данные по использованию лимита кормов в разрезе скирд, траншей, складов и т.д. Кроме этого в сектор информации поступает служебная (согласно выполняемых должностных обязанностей) информация от зооте... Сектор информации, в течение суток после поступления направляет ежемесячную и годовую с нарастающим итогом информацию: через планово-экономический отдел руководителю племхоза, руководителям подразделений и специалистам. Кроме того, руководители, специалисты, бригадиры по предва-рительному запросу могут получить любую информацию для анализа производственной или селекционной ситуации. Передача информации в вышестоящие и обслуживающие организации (кроме сводных данных по бонитировке животных и информации для оценки быков по качеству потомства) осуществляется через руководителя хозяйства по согласованным схемам. При внедрении предлагаемой схемы информации:  процент «неточных» сведений о селекционных и производственных показателях снизится с 20-30 до 3-5%;  производительность труда специалистов, занятых в ведении зоотехнического учета и анализа информации, возрастет в 2 раза;  производство молока и прироста живой массы возрастет минимум на 5 % без дополнительных материальных затрат за счет ужесточения контроля за технологией производства, эксплуатацией животных, своевременностью принимаемых решений. База данных племенного учета для составления плана состоит из 2 основных массивов информации: 1. Сведения о коровах. 2. Сведения о быках-производителях. Данные бонитировки коров и собранные дополнительные сведения проходят логический контроль. Для удаления или исправления ошибочных данных при прохождении логического контроля устанавливаются их минимальные и максимальные значения. Для того чтобы определить с помощью дисперсионного анализа степень влияния различных факторов на величины селекционных признаков коров, необходимо выявить частоты факторов, влияние которых на признаки предполагается статистически достоверным. Основными задачами анализа данных племенного учета являются:  определение средних величин значений признаков, показателей их разнообразия животных различных генеалогических групп и стада в целом;  расчет селекционно-генетических параметров признаков, включающих генотипическую, фенотипическую корреляции, регрессию, наследуемость и повторяемость для определения степени и характера взаимосвязей в развитии селекционных признаков, движения группов...  проведение дисперсионного анализа для выяснения силы и достоверности влияния различных факторов на развитие селекционных признаков и определения на его основе более точных значений селекционных признаков и оценки племенной ценности животных. Обработка массивов информации о величинах удоев и массовой доле жира в молоке племенных коров-первотелок разных пород в различных хозяйствах выявила, что на величину удоя за лактацию достоверно влияют такие паратипические факторы, как сезон и год рожд... Обусловленные влиянием условий внешней среды данные о продуктивности животных при дальнейшей обработке искажают все последующие результаты. Поэтому прежде чем определять результаты сочетаемости линий, величины селекционно-генетических параметров хозяй... Корректировка величин селекционных признаков животных к достоверно влияющим генотипическим и паратипическим факторам и их взаимодействиям в настоящее время в РФ частично используется только при оценке быков производителей по качеству потомства по мето... После проверки выходных данных анализа информации производится корректировка величин селекционных признаков коров к достоверно влияющим паратипическим факторам, на их величину. Включение в модель факторов: линии отца, линии матери и их взаимодействия; метода получения животного позволяет получить достоверные сведения о характеристике линий, их сочетаемости по селекционным признакам или индексам и результатам подборов. Получение фенотипической и генотипической матриц селекционных признаков позволяет произвести расчет весовых коэффициентов для признаков, включенных в селекционные индексы, и вычислить их значения для каждого животного и ранжировать их по величине плем... Сведения о быках-производителях служат справочно-информационным материалом для характеристики линий и составления планов подбора. 3.3 Совершенствование методов планирования селекционных мероприятий Составление плановой части планов племенной работы со стадом крупного рогатого скота в хозяйстве следует начать с уточнения действительной и расчета плановой структуры стада, обеспечивающей его воспроизводство и выполнение основных целевых функций:  племзавода – производство племенного материала для организаций по искусственному осеменению, племенных репродукторов и дочерних хозяйств;  племрепродуктора – ежегодная реализация племенного скота в целях обеспечения потребностей рынка в племенных животных. Перед тем как разрабатывать или корректировать систему воспроизводства стада руководство племхоза должно определить объёмы и соотношение видов производимой продукции скотоводства (молоко, прирост живой массы и племенной продукции на продажу). В середине 70-80 годов прошлого века было разработано и опубликовано большое число различных рекомендаций по созданию оптимальной структуры стада с учетом углубленной специализации хозяйств при промышленной технологии производства молока. При изменивш... Ф.Ф. Эйснер (1986) пишет «При расширенном ремонте целесообразно иметь в структуре стада на каждые 100 коров 25-30 первотелок, 20 нетелей, 30-35 телок старше года, 40 телок до года» (табл.3.1) [45]. Таблица 3.1 – Структура стада при разном уровне выбраковки коров2F Планирование мероприятий по воспроизводству стада нуждается в серьезной корректировке из-за ошибок при составлении оборота и структуры стада. При планировании годового (среднегодового) оборота стада следует точно учитывать срок нахождения ремонтного м... Поэтому, если следовать вышеуказанным рекомендациям, то за год 20 нетелей на 100 коров «превратятся» в 40; 30 – 35 телок старше года в 40 – 47, что не обеспечивается 40 телками до года. При более коротком сроке пребывания животных в группе нетелей, чем в группе телок старше года, в структуре стада нетелей не может быть больше, чем телок старше года. Для расчета плановой структуры стада племенного хозяйства может быть использована разработанная нами система формул, где расчет численности каждой половозрастной группы животных ведется на 100 коров основного стада: (3) где Н – число нетелей; Вк – выбраковка коров, %; Вп – выбраковка коров-первотелок, %; Нр – число реализуемых нетелей на 100 коров, голов; Р – плановый рост численности коров, %; 2 – пребывание в группе нетелей 6 месяцев, ввод неделей в основное будет в 2 раза больше чем их среднегодовое поголовье. (4) где Тст.1г. – число телок старше года; Н – число нетелей, голов; Вт – выбраковка телок старше года, %; Тр – число реализуемых телок на 100 коров, голов; 0,66 – отношение срока пребывания животных в группе нетелей к сроку пребывания в группе телок старше 1 года. (5) где Т1г. – число телок до года; Тст.1г. – число телок старше 1 года, голов; Вт – выбраковка телок до года, %; 0,75 – отношение срока пребывания животных в группе телок старше 1 года к сроку пребывания в группе телок до 1 года. (6) где Б1г. – число бычков до года; Бр – число ремонтных быков; Д – выход телят на 100 коров и нетелей, голов; П – падеж телят до года, %; 24 – среднемесячное число быков до 1 года, при равномерных отелах и равном числе рождающихся телок и бычков. Расчет плановой структуры стад племхозов (табл. 3.2) был произведен по формулам 12-15, с учетом:  факта ввода нетелей в основное стадо,  получения 85 телят на 100 коров (требования для племенных хозяйств),  сохранности молодняка до года – 95% (плановый норматив),  выбраковки 15% первотелок,  факта продажи племенных быков и телок на 100 коров. Таблица 3.2 – Плановая структура стада крупного рогатого скота племхозов Структуру стада в планах племенной работы необходимо дополнить конкретной схемой воспроизводства стада коров (см. табл. 3.3). Как показали результаты анализа показателей роста развития ремонтных телок, приведенные в планах племенной работы, в большинстве племхозов проблему получения здорового новорождённого молодняка не удастся решить в полном объеме за год-два. Перестройка ... Планирование системы отбора ремонтных телок должно предусматривать стадийность. Первая стадия отбора – это отбор ремонтных телок по скорости роста и развитию в возрасте до года. Метод отбора – пороговый, несмотря на происхождение животных. Через 5 лет исключение могут представлять собою телки, родившиеся от коров-рекордисток Доля коров выделяемых в племенное ядро может быть рассчитана по формуле: (7) где Пяд – доля отбора коров племядра, в долях единицы; Вн – ввод нетелей в основное стадо, %; Вт – деловой выход телят в годовалом возрасте, в %; r – коэффициент генотипической корреляции между удоем и содержанием МДЖ с обратным знаком если его значение отрицательное (при положительном значении r из формулы исключается). Для расчета минимальных требований по отбору коров в племядро по матерям можно использовать общепринятую формулу определения границы отбора: (8) где Гот – граница отбора признака; М – среднее значение признака в стаде; К – коэффициент отбора; σ2 – величина стандартного отклонения признака в стаде. При введении границ отбора система «Селэкс» производит расчет среднего значения признака у коров племядра автоматически. Селекционный дифференциал по матерям может быть определен по формуле: , (9) где i - интенсивность отбора = 0,8+0,41ln(P-1)5; ln - натуральный логарифм; Р - доля отобранных матерей; σ2 - стандартное отклонение признака. Различия в значениях величин селекционных дифференциалов признаков молочной продуктивности (расчетных и приведенных в планах племенной работы) по матерям обусловлены разницей фактической и плановой доли коров выделяемой в племенное ядро определенной б... Расчет селекционного дифференциала признака по матерям точнее производить при использовании показателя интенсивности отбора, определяемого на основе доли коров для производства ремонтных телок, с учетом делового выхода телят, ввода нетелей в основное ... В РФ осеменяются спермой быков оцененных по качеству потомства 32,2% коров стад племзаводов и 27,9% племрепродукторов. Значения коэффициентов наследуемости любого селекционного признака по матерям и отцам в большинстве случаев имеют различные значения... , (10) где Эs – эффективность отбора по удою (МДЖ); Sdm – селекционный дифференциал по матерям; Sds – селекционный дифференциал по отцам; h2m,s – коэффициент наследуемости обильно- (жирно-) молочности по матерям или отцам; P – доля коров, осеменяемая спермой быков-улучшателей; Bvs – племенная ценность (улучшающий эффект) быков-улучшателей по обильно(жирно)молочности. Учитывая, что первоначальное действие отбора матерей на увеличение селекционных признаков будет сказываться в стаде только через 3,5–4 года, для планирования молочной продуктивности коров целесообразнее бы использовать показатель генетического тренда ... Малопригодными для оценки генетических изменений в молочных стадах, на наш взгляд, являются методы, связанные с трудностями организационного характера:  сравнения продуктивности селекционируемых животных в стандартизированных условиях окружающей среды;  сопоставления результатов отбора животных в двух направлениях;  сравнения продуктивности селекционируемых животных с продуктивностью животных контрольной линии. Поэтому вполне приемлемо для планирования продуктивности коров использовать три показателя – генетический потенциал стада, степень его реализации и эффект селекции. Для ориентировочного определения достигнутого генетического потенциала стада по удою при аддитивном наследовании возможно использование формулы 11, но Md – средний удой коров племядра следует рассчитывать по наивысшей лактации. Генетический потенциал стада по удою и МДЖ определяют по формуле: , (11) где G - генетический потенциал стада по удою (МДЖ); Md - средний удой (МДЖ) коров племядра; Ms - средний удой (МДЖ) матерей быков-отцов. При этом желательно определить степень его реализации для разработки путей, обеспечивающих наибольшие темпы роста молочной продуктивности коров. За степень реализации генетического потенциала можно условно принять процентное отношение средней продукти... Обработка данных о результатах проводимой в племхозах оценке быков-производителей в хозяйстве не производится. База данных о продуктивности коров-дочерей направляется в головной информационный центр (ВНИИплем). Там данные обрабатываются при использова... Для уточнения оценки племенной ценности быков-производителей работающих в племенном стаде результаты официальной оценки необходимо откорректировать с учётом данных о скорости роста, линейной оценки экстерьера, продуктивности и воспроизводительной спос... Традиционно групповой план закрепления быков учитывает специфику сочетания линий между собой и стремится повторить наиболее удачные из них, несмотря на то, что коэффициент повторяемости результата в следующем поколении варьирует от 0 до 0,3. Анализ результатов сочетаемости быков отцов матерей и отцов быков обычно затрудняется малочисленностью определённых сочетаний производителей и сложностью подбора сверстниц. Сложности математической обработки результатов подбора «быка к быку» из-за огр... На рисунке 10 в виде схемы приведен алгоритм составления перспективных планов племенной работы со стадами крупного рогатого скота молочного направления продуктивности племенных заводов и племрепродукторов. Важнейшей особенностью сбора данных для составления плана является максимальное использование технических носителей информации, автоматизированных систем учета и персональных компьютеров. Общие сведения о хозяйстве, показатели производственной деятельности, в т.ч. подробно по скотоводству, кормопроизводству и расходу кормов (факт и предыдущий план племенной работы) заносятся в заранее сформированные текстовые файлы и таблицы Excel из с... Индивидуальные сведения о племенных животных, сводные отчеты по бонитировке собираются за несколько смежных лет (желательно по числу равным длительности генерационного интервала). Индивидуальные сведения о животных, копированные из базы данных програм... После оформления вышеуказанных разделов и разработки технологических и хозяйственных мероприятий по внедрению плана проводится производственное совещание у руководителя племхозяйства с участием главных специалистов, представителя госплемслужбы и групп... После уточнения обсуждаемых вопросов и доработки главы «Планирование племенной работы» руководителем группы разработчиков производится окончательное согласование и утверждение плана в селекционном центре по породе, соответствующем подразделении регион... Подобные планы необходимо составлять лишь для племенных заводов и племрепродукторов, реализующих племенных животных и имеющих среднюю продуктивность коров свыше 5000 кг молока. В других хозяйствах, по желанию владельцев скота, могут быть составлены планы создания высокопродуктивных племенных стад, в основу которых должны быть положены организационно-хозяйственные мероприятия по совершенствованию технологий кормления и содерж... ЗАКЛЮЧЕНИЕ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 12. Кривенцов, Ю.М. Проект использования различных вариантов подбора при разведении черно–пестрого скота: Методические указания. – Вологда–Молочное, 1986. – 26 с. 13. Кузнецов, В.М. Оценка взаимодействия генотип среда в популяции черно–пестрого скота в Ленинградской области/ В.М. Кузнецов, А.А. Игнаткина // Бюл. науч. работ. – ВНИИРГЖ. – 1984 – Вып. 71. – С. 7–9. 26. Методические рекомендации по применению селекционно–генетических параметров в племенной работе. – Л., 1977. 30. Организация племенной работы в молочном животноводстве с использованием счетно-вычислительных машин : Методические рекомендации. – Пушкин, 1961. – 38 с. 31. Пауэл, Р.Л. Генетические и обусловленные средой изменения молочной продуктивности в стадах США с 1962 года/ Р.Л. Пауэл, Г.Л. Берман, Ф.Н. Дикинсон // Материалы ЕАЖ. – Л.: 1982. – 6 с. 45. Шевченко, Н.Т. Экономическое обоснование перспективы развития системы организации искусственного осеменения в скотоводстве и повышение его эффективности/ Н.Т. Шевченко // Повышение продуктивности крупного рогатого скота молочных пород. – М., 1981.... П Р И Л О Ж Е Н И Я