Организация и управление сельскохозяйственным производством

Учебное пособие в схемах, таблицах и определениях. — М.: КолосС, 2011. — 428 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Рассмотрены организационно-экономические основы, элементы производственного потенциала, специфика планирования и организации производства в сельскохозяйственных предприятиях. Особое внимание уделяется вопросам управления, учета, финансов, налогообложения, инновационного развития в отрасли. Изложение учебного материала в виде совокупности определений, основных тезисов, схем и таблиц делает его наглядным, облегчает восприятие и усвоение. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям. Содержание: Раздел I. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных, агроперерабатывающих и агросервисных предприятий. Классификация и развитие организационно-экономических форм хозяйствования в АПК. Организационно-экономические основы деятельности хозяйствующих субъектов АПК в зарубежных странах. Организационно-экономические основы хозяйствующих субъектов АПК России до октября 1917 г. Формы и проблемы организации и управления сельскохозяйственными предприятиями в СССР. Приватизация земли и реорганизация сельскохозяйственных предприятий при переходе России к рыночным отношениям. Организационно-экономические основы производственных и потребительских кооперативов. Законодательство о сельскохозяйственных кооперативах, принципы их создания и функционирования. Особенности производственных и потребительских кооперативов. Организационно-экономические основы акционерных обществ и народных предприятий. Акционерные общества и правовая основа их деятельности. Классификация и характеристика основных видов акционерных обществ в АПК. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ. Законодательно-правовые акты, регулирующие создание и функционирование товариществ и обществ. Полные товарищества и товарищества на вере. Общества с ограниченной и дополнительной ответственностью. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения. Законодательно-правовые акты, регулирующие создание и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения. Принципы организации и пути развития крестьянских (фермерских) хозяйств. Результаты развития и проблемы крестьянских (фермерских) хозяйств. Особенности создания и функционирования личных подсобных хозяйств. Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий. Законодательно-правовые акты. Создание и функционирование сельскохозяйственных предприятий, основанных на праве хозяйственного ведения. Создание и функционирование сельскохозяйственных предприятий, основанных на праве оперативного управления. Организационно-экономические основы агрохолдингов и других объединений в АПК. Интеграция в АПК. Создание и функционирование холдинговых компаний. Коммерческие объединения сельскохозяйственных производителей. Дочерние и зависимые общества. Некоммерческие объединения в АПК. Раздел II. Производственный потенциал, специализация и размеры производства предприятий АПК. Состав и структура основных средств. Фондообеспеченность и фондовооруженность предприятий АПК. Состав и структура основных средств на предприятиях АПК. Показатели фондообеспеченности и фондовооруженности. Фондоотдача и фондоемкость производства. Сельскохозяйственные угодья – главное средство производства в аграрном секторе. Состав и назначение сельскохозяйственных угодий. Классификация форм собственности на землю. Земельный кадастр. Плата за землю. Обязанности собственников и пользователей земли. Землеустроительные мероприятия и севообороты. Состав и структура материальных оборотных средств в отраслях АПК. Классификация и характеристика материальных оборотных средств. Обеспечение предприятий материально-производственными запасами. Средства обращения и незавершенное производство. Трудовые ресурсы агропромышленного производства. Классификация работников предприятий АПК. Подготовка, переподготовка и закрепление квалифицированных кадров. Производительность труда и ее измерение. Рационализация трудовых процессов на предприятиях АПК. Специализация производства и сочетание отраслей в сельскохозяйственных предприятиях. Развитие специализации и классификация отраслей. Сочетание отраслей и производств в сельскохозяйственных предприятиях. Оценка уровня специализации предприятий. Рациональное сочетание отраслей. Концентрация производства и размеры предприятий АПК. Концентрация производства. Обоснование рациональных размеров предприятия. Виды и рациональные размеры производственных подразделений в растениеводстве. Рациональные размеры производственных подразделений в животноводстве. Подсобные промышленные производства, вспомогательные и обслуживающие подразделения сельскохозяйственных предприятий. Подсобные промышленные производства. Классификация и задачи вспомогательных подразделений. Организация энергетической службы. Обслуживающие подразделения. Раздел III. Материально-техническое обеспечение предприятий АПК. Организация использования производственного потенциала. Материально-техническое обеспечение сельскохозяйственных предприятий. Система материально-технического обеспечения АПК. Организация материально-технического снабжения. Обеспечение предприятий энергоносителями. Инновации в сфере энергетического обеспечения АПК. Организация использования машинно-тракторного парка и других технических средств. Эффективность использования техники и факторы, ее определяющие. Организация использования техники. Определение состава машинно-тракторного парка в сельскохозяйственных предприятиях. Определение потребности в транспорте и оборудовании для животноводства. Организация технического обслуживания и ремонта машин и оборудования. Организация инженерной инфраструктуры. Центральные ремонтные мастерские. Специализированные технологические подразделения. Организация ремонтно-обслуживающих работ. Раздел IV. Планирование и организация производства сельскохозяйственной продукции, ее переработки и реализации. Планирование и организация производства и реализации продукции растениеводства. Принципы, цели и методы планирования. Содержание планов. Организация выполнения планов. Планы производства, распределения и реализации продукции зерновых культур. Нормирование и оплата труда в растениеводстве. Планирование и организация производства и реализации продукции животноводства. Цели, задачи и принципы планирования животноводства. Основные разделы и показатели плана. Система животноводства как основа рациональной организации отрасли. Особенности организации производства и реализации молока. Планирование и организация производства и использования кормов. Система кормопроизводства. Выход продукции кормовых культур. Расчет потребности в кормах. Организация и технология заготовки кормов. Инновационные методы производства и использования кормов. Планирование и организация производства в перерабатывающих и агросервисных подразделениях и предприятиях. Переработка сельскохозяйственной продукции. Строительство. Ремонт и техническое обслуживание. Грузовой автотранспорт. Раздел V. Организация управления АПК. Система управления агропромышленным производством. Действующая система органов управления АПК. Управление АПК на федеральном уровне. Управление АПК на региональном и муниципальном уровнях. Перспективные государственные программы развития АПК. Функции и организационная структура управления на предприятиях АПК. Цели и функции управления производством. Организационные структуры управления. Особенности штабной, бригадной и дивизиональной систем управления. Совершенствование систем управления в современных условиях. Методы управления. Разработка и реализация управленческих решений. Общая характеристика методов управления. Инструменты управления. Управленческие решения как элемент процесса управления. Разработка, принятие и реализация управленческих решений. Информационные технологии и делопроизводство. Содержание и значение управленческой информации. Информационные технологии на предприятиях АПК. Документационное обеспечение управленческой деятельности. Современные способы и техника создания документов. Формы организации труда и управление трудовыми коллективами в производственных и вспомогательных подразделениях. Разделение и кооперация труда. Первичные трудовые коллективы в сельском хозяйстве. Принципы и методы управления первичными трудовыми коллективами. Хозрасчетно-подрядные формы организации и управления. Анализ хозяйственной деятельности. Цели, задачи, принципы и приемы анализа. Анализ производственных и финансовых результатов. Анализ технического и технологического развития. Стратегический анализ использования ресурсного потенциала. Раздел VI. Учет и финансы в управлении предприятиями АПК. Организация и методы ведения бухгалтерского учета. Объекты, задачи и принципы бухгалтерского учета. Основные направления бухгалтерского финансового учета. Организация бухгалтерского управленческого учета. Система аудита и внутреннего контроля на предприятиях АПК. Бухгалтерская отчетность. Состав и содержание бухгалтерской отчетности. Анализ бухгалтерской отчетности. Оценка финансового состояния хозяйства и динамики его производственной деятельности. Использование отчетности при разработке планов развития предприятия. Финансирование и кредитование предприятий АПК. Внутрихозяйственный коммерческий расчет. Финансы и финансовый менеджмент предприятия. Кредитование предприятий АПК. Самоокупаемость и самофинансирование предприятий АПК. Первичные подразделения как центры экономической ответственности и прибыли. Взаимоотношения предприятий АПК с банками, лизинговыми и дилерскими организациями. Банковское обслуживание предприятий АПК. Кредитные договоры между банками и предприятиями. Лизинговые операции. Дилерские организации и их взаимодействие с предприятиями АПК. Финансовое состояние предприятий АПК: мониторинг, анализ, пути улучшения. Финансовое состояние предприятий АПК. Приемы мониторинга, анализа и оценки финансового состояния. Управление рисками. Стратегии эффективной производственно-финансовой деятельности. Система налогов и платежей хозяйствующих субъектов АПК. Налоговая система Российской Федерации. Налоговые льготы для сельскохозяйственных производителей. Единый сельскохозяйственный налог. Выбор оптимального режима налогообложения. Инновационные проекты в АПК. Сущность и содержание инновационной деятельности. Инновационные проекты и их бизнес-планирование. Цели и основные направления инноваций в АПК. Расчет экономической эффективности и сроков окупаемости инноваций.