Obstzüchtung und wissenschaftliche Grundlagen

Dieses Buch führt zunächst in die biologischen Grundlagen der Obstzüchtung ein. Nach einer Erklärung der Züchtungsmethoden bei Obst werden die Selektionsverfahren, der Aufbau eines Zuchtprogramms sowie Fragen zum Sortenschutz, zum Inverkehrbringen und zur Sortenverwertung erläutert. Es schließt sich ein ausführlicher Teil an, der die einzelnen Obstarten behandelt. Das Buch richtet sich an Studierende, Fachwissenschaftler und im Obst- und Gartenbau tätige Personen. Front Matter....Pages i-xv Front Matter....Pages 1-1 Einführung....Pages 3-9 Geschichte der Obstzüchtung....Pages 11-27 Genetische Ressourcen und Genbanken....Pages 29-38 Biologische Grundlagen der Züchtung....Pages 39-57 Züchtungsmethoden....Pages 59-85 Bio- und Gentechnologie....Pages 87-103 Neue Techniken der Pflanzenzüchtung....Pages 105-123 Aufbau eines Züchtungsprogramms....Pages 125-132 Aufbau der Selektion....Pages 133-148 Sortenschutz und Sortenverwertung....Pages 149-157 Gesetzliche Grundlagen und Verordnungen für das Inverkehrbringen von Pflanzenmaterial....Pages 159-164 Front Matter....Pages 165-165 Einführung....Pages 167-172 Apfel (Malus domestica)....Pages 173-209 Birne (Pyrus communis)....Pages 211-240 Quitte (Cydonia oblonga)....Pages 241-245 Süßkirsche (Prunus avium) und Sauerkirsche (Prunus cerasus)....Pages 247-280 Pflaume (Prunus domestica)....Pages 281-302 Pfirsich (Prunus persica) und Aprikose (Prunus armeniaca)....Pages 303-324 Erdbeere (Fragaria ananassa)....Pages 325-351 Himbeere und Brombeere (Rubus spp.)....Pages 353-384 Front Matter....Pages 165-165 Kulturheidelbeere und Cranberry (Vaccinium spp.)....Pages 385-395 Johannisbeere und Stachelbeere (Ribes spp.)....Pages 397-411 Apfelbeere (Aronia melanocarpa)....Pages 413-418 Eberesche (Sorbus spp.)....Pages 419-428 Kern- und Steinobstunterlagen....Pages 429-441 Back Matter....Pages 443-490 Dieses Buch führt zunächst in die biologischen Grundlagen der Obstzüchtung ein. Nach einer Erklärung der Züchtungsmethoden bei Obst werden die Selektionsverfahren, der Aufbau eines Zuchtprogramms sowie Fragen zum Sortenschutz, zum Inverkehrbringen und zur Sortenverwertung erläutert. Es schließt sich ein ausführlicher Teil an, der die einzelnen Obstarten behandelt. Das Buch richtet sich an Studierende, Fachwissenschaftler und im Obst- und Gartenbau tätige Personen. Die Autoren Magda-Viola Hanke und Henryk Flachowsky forschen am renommierten Julius Kühn- Institut in Dresden Pillnitz und lehren an Hochschulen und Universitäten Deutschlands Dieses Buch fuhrt zunachst in die biologischen Grundlagen der Obstzuchtung ein. Nach einer Erklarung der Zuchtungsmethoden bei Obst werden die Selektionsverfahren, der Aufbau eines Zuchtprogramms sowie Fragen zum Sortenschutz, zum Inverkehrbringen und zur Sortenverwertung erlautert.