Общая и специальная технология пищевых производств: Учебно-методическое пособие для лабораторных занятий для студентов по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

معرفی کتاب «Общая и специальная технология пищевых производств: Учебно-методическое пособие для лабораторных занятий для студентов по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»» نوشتهٔ Гасиева В. А. (Составитель)، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2021. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.