Nudeln & Pasta! Das Goldene von GU: Glücksrezepte zum Glänzen und Genießen

Glänzende Zeiten für Fans von Spaghetti, Spätzle und Co.: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund um die Nudelküche gibt's jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Pasta & Nudeln! Das Goldene von GU ist die Rezepte-Bibel für alle, die sich jeden Tag glücklich gabeln wollen – mal mit italienischer Pasta, mal mit heimischen Nudeln, mal mit exotischen Asia-Noodles: Neben 250 Rezepten liefert das Buch jede Menge Tipps, Tricks und Know-how rund ums Nudeluniversum. Und natürlich sind die Rezepte absolute GU-Highlights: Von Suppe bis Sugo, von lang bis kurz, von handgeschabt bis al dente gegart wird hier garantiert nichts ausgelassen. Hochwertig gestaltet, superlecker und immer nahe am Alltag – mehr Pasta geht nicht! Hinweis zur Optimierung Impressum Garantie Backofenhinweis Abkürzungen in diesem Buch Nudel-Basics – Einmaleins für Nudelköche Grundrezept Eiernudeln Grundrezept Spätzle Suppen und Salate – auch zum Mitnehmen Nudelsalat mit Schinken und Erbsen Grüner-Spargel-Nudel-Salat Antipasti-Nudel-Salat Griechischer Nudelsalat New Yorker Nudelsalat Glasnudelsalat mit Hack Asia-Gemüsesalat mit Tofu Pikanter Glasnudelsalat mit Garnelen Linsen-Nudel-Salat mit Schwarzwurzeln und Feta Lauwarmer Nudelsalat Buchstabennudel-Taboulé Lauwarmer Nudelsalat à la Caesar Reisnudelsalat mit Rindfleisch Tortellini-Salat mit Hähnchenspießen Edamame-Nudelsalat mit Knusperlachs Kokossuppe mit Mie-Nudeln Süßsaure Suppe mit Schinken und Pak Choi Gemüsesuppe mit Rinderfilet und Ravioli Rindfleisch-Nudelsuppe Hühnersuppe Tortellini-Bouillabaisse Herzhafte Gemüse-Knöpfle Frühlings-Minestrone Lasagne-Suppe Bohnen-Nudel-Suppe mit Salsiccia Nudelsuppen-Bowl Hühnersuppe mit Zucchini-Spirelli Reisnudelsuppe mit Gemüse und Honigfleisch Gaisburger Marsch Quick & Easy – blitzschnelle Nudelküche Möhrennudeln mit Feta-Pesto Erbsen-Minze-Pesto Bärlauch-Nuss-Pesto Fenchel-Orangen-Pesto Koriander-Cashew-Pesto Bohnen-Speck-Sauce Mozzarella-Salsa Oliven-Salsa Rote-Bete-Salsa Zucchini-Salsa Pasta puttanesca Spaghetti Carbonara Pasta in Basilikum-Ziegenkäse-Schaum Pasta quattro Formaggi Spaghetti mit scharfer Gorgonzola-Sahne One-Pot-Frühlingspasta Bärlauch-Nudeln mit Flusskrebsen Zitronenpasta mit Spinat Tomaten-Spinat-Pasta Avocado-Tomaten-Maccheroni Nudelfrittata mit Parmesan One-Pan-Tortelloni mit Pilzen Zucchini-Spaghetti mit Linsen-Bolognese Linsennudeln mit Paprikakraut Kichererbsen-Fusilli mit Paprika-Caprese Pasta mit Kartoffeln und Bohnen Gefüllte Teigtaschen mit Lauchcreme Käsespätzle-Pfanne mit Mangold Spätzlepfanne mit Maronen Käsespätzle-Rösti Pilzpfanne mit Spätzle Grünkohlspätzle Pasta mit Fenchel-Salsiccia-Sauce Schinkennudeln Brokkoli-Schmand-Spaghetti Tortellini mit Salsiccia Maultaschen mit Möhrencreme Kürbis-Hackfleisch-Pasta Bavette mit Beef und Tomaten Bunte Hähnchen-Nudeln Lachs in Mohn-Vanille-Butter Meeresfrüchte-Nudeln Seelenfutter – Pasta für Genießer Frühlingspasta mit Grissini-Chili-Topping Grüner-Spargel-Pasta mit Kräuteröl Lupinennudeln mit Pesto und Tomaten Älplermagronen mit Birnenkompott One-Pot-Linguine mit Lauch und Feta Pasta mit Veggie-Bolognese Spaghetti bolognese Pasta mit Grapefruitschaum Pizokel mit Gemüse Nudelpfanne Ratatouille-Pasta mit Oliven Kritharaki-Feta-Topf mit Spinat Kürbisspätzle-Champignon-Pfanne Rote-Bete-Pasta mit Nüssen Wirsing-Pasta mit Käse Grünkohl-Pasta mit Chorizo Linsen und Spätzle Spicy Meatballs mit Spaghetti und Tomatensauce Zucchini-Pasta mit Parmesan-Schnitzelchen Gemüse-Linguine Pasta mit Ossobuco-Sauce Kastaniennudeln mit Pilzsauce Lammragout Gefüllte Hähnchenbrust mit Auberginen-Tomaten-Nudeln Süßkartoffelnudeln mit Garnelen Pasta mit Balsamicolinsen und Kabeljau One-Pot-Pasta mit Skrei und Spinat Maltagliati mit Tomaten, Jakobsmuscheln und Chicoréeragout Fein gefüllt – Nudeln mit inneren Werten Schwäbische Maultaschen Blutwurst-Maultaschen mit Apfelkompott Tiroler Schlutzkrapfen Schlutzkrapfen mit Pak Choi Sauerkraut-Piroggen Agnolotti mit Käsefüllung Mohnbutter mit Meerrettich Thymian-Knoblauch-Butter Orangen-Chili-Butter Tomatenbutter Mezzelune mit Auberginenfüllung Ravioli mit Schmorfleischfüllung Kräuterravioli mit Nusssauce Ricottafüllung Kartoffel-Minze-Füllung Rote-Bete-Ingwer-Füllung Gorgonzola-Pilz-Füllung Apfel-Pflaumen-Ravioli mit Wildschweinsugo Fischravioli Conchiglioni mit Kürbis und Feta Conchiglioni mit Grünkohl und Ricotta Hackschnecken mit Tomatencreme Gefüllte Nudelrollen Lasagnerollen mit Hähnchenfüllung Cannelloni mit Spinat und Ricotta Cannelloni mit Nussfüllung Pumpkin-Pelmeni Manti mit Lammhackfleisch Gyoza mit Dip Samosas mit Brokkolifüllung Jiaozi – chinesische Teigtaschen Heiß geliebt – Knusprig gebacken aus dem Ofen Carbonara-Auflauf Express-Nudelauflauf Nudelauflauf mit Rinderhack Tortelloni-Auflauf Tex-Mex-Nudelgratin No-Cook-Nudelgratin Käsespätzle Gratinierte Krautfleckerl Nudelauflauf mit Käse und Gemüse Nudel-Schinken-Kuchen Nudelnester mit Spiegelei Baked Feta Pasta Mac & Cheese Zucchinilasagne Gemüselasagne Mangold-Curry-Lasagne Winterlasagne mit Wirsing Spinatlasagne Lasagne al Forno Spaghetti-Pizza Nudeln im Päckchen Thunfisch mit Olivennudeln Nudelmuffins Maultaschen-Auflauf mit Grünkohl Aubergine mit Spaghettifüllung Nudelstrudelrolle mit Kohl und Speck Asia-Nudeln – Spezialitäten aus Fernost Sommer-Ramen mit Feldsalat und Omelettstreifen Frische Frühlingsrollen Frittierte Frühlingsrollen Japanischer Otsu-Salat mit Soba-Nudeln Rotkohlsalat mit Soba-Nudeln Rindfleisch-Glasnudel-Salat Salat mit Hähnchen und Reisnudeln Pho Bo – Hanoi-Nudelsuppe Chinesische Glasnudelsuppe Ramen-Gemüsesuppe Udon mit frittiertem Tofu Kokossuppe mit Reisnudeln Glasnudelsuppe mit Tofu und Garnelen Ramen-Burger Reisnudel-Bowl Gemüse mit Udon-Nudeln 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