Научные основы биотехнологии кисломолочных продуктов для детского и диетического питания

معرفی کتاب «Научные основы биотехнологии кисломолочных продуктов для детского и диетического питания» نوشتهٔ И. С. Хамагаева, Л. М. Качанина, С. М. Тумурова; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Восточно-Сибирский гос. технологический ун-т" (ГОУ ВПО ВСГТУ)، منتشرشده توسط نشر Изд-во ВСГТУ در سال 2005. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.