Научное обеспечение производства микроводорослей и их применение в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения: монография

معرفی کتاب «Научное обеспечение производства микроводорослей и их применение в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения: монография» نوشتهٔ Тертычная, Татьяна Николаевна, Шевцов, Александр Анатольевич, Шабунина, Елена Александровна, Мажулина, Инна Вячеславовна، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2019. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.