Микробиология молока и молочных продуктов: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения

معرفی کتاب «Микробиология молока и молочных продуктов: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения» نوشتهٔ Н. В. Стрельчик; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования "Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ)، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2016. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.