Методы планирования и обработки результатов научных исследований

Учебное пособие. - Санкт-Петербург: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. - 110 с. Рассмотрены задачи оптимизации биотехнологических процессов путем применения матема-тических методов планирования экспериментов – метода планирования с помощью матриц полного факторного эксперимента (метода Бокса) и метода крутого восхождения. Приведена математическая обработка экспериментальных данных с использованием компьютерных про-грамм (MicrosoftExcel). Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.