Методы исследования состава и свойств мяса и мясопродуктов: Учебно-методическое пособие для лабораторных занятий и самостоятельной работы студентов

معرفی کتاب «Методы исследования состава и свойств мяса и мясопродуктов: Учебно-методическое пособие для лабораторных занятий и самостоятельной работы студентов» نوشتهٔ Яшкин А. И., Машкина Е. И.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2019. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.