Методы исследования мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум

معرفی کتاب «Методы исследования мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум» نوشتهٔ Забалуева Ю.Ю., Павлова С.Н., Лескова С.Ю.، منتشرشده توسط نشر Изд-во ВСГТУ در سال 2005. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.