Методическая разработка экскурсионного маршрута - Краснодарский чай

Маршрут: Лазаревское- Дагомыс- Волковская чайная фабрика - Чайные домики в Уч-Дере - Дагомыс- Лазаревское Вид экскурсии: по содержанию - тематическая; по способу передвижения - авто-пешеходная. Продолжительность: общая – 4,5 часа; ведение – 2 академических часа; сопровождение – 1 час. Протяженность маршрута: 90 км. Состав экскурсантов: отдыхающие и местные жители. Автор-разработчик: Абьян В. И. Цель: Познакомить экскурсантов с историей и современным состоянием чаеводства в городе Сочи, с характеристикой и свойствами чая, технологией его сбора и приготовления, его вкусовыми качествами. Задачи: Рассказать об особенностях и истории возникновения чая в Сочи; Познакомить с технологией возделывания чайных плантаций; Рассказать и показать этапы и технологии переработки чая; Представить чай как лечебный и профилактический напиток; Представить экскурсантам возможность самим продегустировать чай.