Массообменные процессы в химической и пищевой технологии: лабораторные и практические занятия: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотех

Обложка Массообменные процессы в химической и пищевой технологии. Лабораторные и практические занятия Аннотация Введение Глава 1. Основы массопередачи Обозначения 1.1. Расчетно-графическая работа No 1 «Фазовое равновесие бинарных систем» Теоретическая часть Практическая часть 1.2. Лабораторная работа No 1 «Закономерности процессов переноса массы в присутствии твердой фазы» Теоретическая часть Практическая часть 1.3. Справочные данные по разделу Приложение 1.1 Приложение 1.2 Контрольные вопросы Глава 2. Абсорбция Обозначения Термины 2.1. Основы теории процесса и методы расчета 2.2. Примеры решения типовых задач 2.3. Расчетно-графическая работа No 2 «Расчет основных размеров насадочного абсорбера» 2.4. Тестовые задания для контроля усвоения знаний Ответы к тестовым заданиям 2.5. Справочные данные по разделу Приложение 2.1 Приложение 2.2 Контрольные вопросы Глава 3. Перегонка жидкостей Обозначения Термины 3.1. Лабораторная работа No 2 «Исследование процесса периодической ректификации бинарной смеси» Теоретическая часть Практическая часть 3.2. Справочные данные по разделу Приложение 3.1 Приложение 3.2 Приложение 3.3 Приложение 3.4 Приложение 3.5 Приложение 3.6 Контрольные вопросы Глава 4. Экстракция в системе «жидкость — жидкость» Обозначения 4.1. Основы теории процесса и методы расчета 4.2. Примеры решения типовых задач 4.3. Расчетно-графическая работа No 3 «Расчет статики процесса жидкостной экстракции» 4.4. Лабораторная работа No 3 «Исследование статики процесса экстракции в системе «жидкость —жидкость» и экспериментальная проверка закона распределения» Теоретическая часть Практическая часть 4.5. Тестовые задания для контроля усвоения знаний Ответы к тестовым заданиям 4.6. Справочные данные по разделу Приложение 4.1 Глава 5. Экстракция в системе «твердое тело — жидкость» 5.1. Расчетно-графическая работа No 4 «Расчет процесса экстрагирования в системах «твердое тело —жидкость» на примере диффузионной батареи для экстрагирования сахара из свеклы» Теоретическая часть Практическая часть 5.2. Лабораторная работа No 4 «Изучение кинетики процесса твердофазной экстракции» Теоретическая часть Практическая часть 5.3. Справочные данные по разделу Приложение 5.1 Приложение 5.2 Приложение 5.3 Приложение 5.4 Приложение 5.5 Приложение 5.6 Контрольные вопросы Глава 6. Перспективные способы проведения процессов массопереноса 6.1. Лабораторная работа No 5 «Исследование дисперсного состава пеноструктур методом оптического анализа изображений» Теоретическая часть Практическая часть 6.2. Лабораторная работа No 6 «Изучение и сравнительный анализ различных способов и режимов проведения процесса сушки» Теоретическая часть Практическая часть Заключение Литература Оглавление Титул back