Logistik: Grundlagen - Strategien - Anwendungen, 4. Auflage

Zentrale Aufgabe der operativen Logistik ist das effiziente Bereitstellen ben?tigter Mengen zur rechten Zeit am richtigen Ort. Das Standardwerk behandelt die Grundlagen und das Handwerkszeug zur kreativen Bearbeitung der vielf?ltigen Logistikaufgaben, der innerbetrieblichen (Intralogistik) wie au?erbetrieblichen Logistiknetzwerke. Es bietet praxiserprobte Strategien und Optimierungsverfahren sowie Regeln, Algorithmen und Formeln f?r die rechnergest?tzte Planung von Logistiksystemen und f?r die dynamische Disposition in Versorgungsnetzen. Cover......Page 1 Logistik, 4. Auflage......Page 3 ISBN 9783540893882......Page 4 Vorwort zur 4. Auflage......Page 6 Vorwort zur 3. Auflage......Page 7 Vorwort der 1. Auflage......Page 9 Inhalt......Page 12 Einleitung......Page 20 Teil I: Grundlagen, Verfahren und Strategien......Page 26 1 Aufgaben und Aspekte der Logistik......Page 28 1.1 Leistungssysteme und Maschinensysteme......Page 30 1.2 Aufgabenbereiche und Ziele......Page 31 1.3 Strukturen und Prozesse......Page 33 1.4 Leistungsstellen und Leistungsbereiche......Page 36 1.5 Strukturen von Logistiknetzwerken......Page 41 1.6 Funktionen von Logistikzentren......Page 46 1.7 Prozessketten und Logistikketten......Page 49 1.8 Effekte von Logistikzentren......Page 52 1.9 Netzwerkmanagement......Page 57 1.10 Aufgabenteilung in der Logistik......Page 61 2 Organisation, Disposition und Prozesssteuerung......Page 68 2.1 Aufträge......Page 69 2.2 Auftragsbearbeitung und Auftragsdisposition......Page 70 2.3 Aufbauorganisation und Ablauforganisation......Page 73 2.4 Organisationsgrundsätze......Page 75 2.5 Programmebenen und Rechnerkonfiguration......Page 77 2.6 Informations- und Datenfluss......Page 78 2.7 Möglichkeiten der Information und Kommunikation......Page 81 2.8 Gefahren und Fehlerquellen von Telematik und e-Logistik......Page 82 2.9 Organisation der Unternehmenslogistik......Page 84 2.10 Organisation der Disposition......Page 87 3.1 Handlungsmöglichkeiten......Page 92 3.2 Planungsphasen......Page 94 3.4 Ziele der Logistik......Page 98 3.5 Rahmenbedingungen......Page 103 3.6 Leistungsanforderungen......Page 104 3.7 Ermittlung der Planungsgrundlagen......Page 106 3.8 Darstellung von Systemen und Prozessen......Page 109 3.9 Programme zur Planung und Optimierung......Page 112 3.10 Technik und Logistik......Page 116 3.11 Vorgehen zur Lösungsauswahl......Page 119 4 Potentialanalyse......Page 124 4.1 Anforderungsanalyse......Page 125 4.2 Leistungsanalyse......Page 126 4.3 Prozessanalyse......Page 129 4.4 Strukturanalyse......Page 132 4.5 Benchmarking......Page 133 5 Strategien......Page 136 5.1 Zielfunktionen und Zielgrößen......Page 137 5.2 Bündeln, Ordnen, Sichern......Page 141 5.3 Gesamtstrategien......Page 146 5.4 Lösungs- und Optimierungsverfahren......Page 148 5.5 Lösungs- und Optimierungsprozess......Page 150 5.6 Segmentieren und Klassifizieren......Page 153 5.7 Spezialisieren und Diversifizieren......Page 155 5.8 ABC-Analyse......Page 156 5.9 Sortimentsanalyse und logistische Artikelklassifizierung......Page 161 6 Logistikkosten und Leistungskostenrechnung......Page 166 6.1 Betriebskosten und Leistungskosten......Page 167 6.2 Logistikkostenrechnung......Page 169 6.3 Zusammensetzung der Logistikkosten......Page 170 6.4 Abschreibungen und Zinsen......Page 175 6.5 Leistungseinheiten und Leistungsdurchsatz......Page 179 6.6 Kostenstellen und Kostentreiber......Page 182 6.7 Durchsatzabhängigkeit der Logistikkosten......Page 185 6.8 Fixkostendilemma und Auslastungsrisiko......Page 186 6.9 Möglichkeiten zur Logistikkostensenkung......Page 189 6.10 Ökonomie und Logistik......Page 193 7 Leistungsvergütung und Leistungspreise......Page 198 7.1 Grundsätze der Preisgestaltung......Page 199 7.2 Leistungskosten und Leistungspreise......Page 201 7.3 Aufgaben und Ziele der Leistungsvergütung......Page 203 7.4 Grundkonzept der Leistungs- und Qualitätsvergütung......Page 204 7.5 Entwicklung projektspezifischer Vergütungssysteme......Page 206 7.6 Tarifsysteme und Logistikrabatte......Page 212 7.7 Preisbildung und Preisstrategien......Page 214 8.1 Zeitpunkte und Zeitspannen......Page 232 8.2 Planungszeitraum und Periodeneinteilung......Page 235 8.3 Betriebszeiten und Arbeitszeiten......Page 237 8.4 Flexibilisierung und Synchronisation......Page 239 8.5 Auftragsdurchlaufzeit einer Leistungsstelle......Page 241 8.6 Durchlaufzeiten von Leistungsketten......Page 243 8.7 Materialdurchlaufzeit......Page 246 8.8 Zeitdisposition und Termintreue......Page 248 8.9 Zeitdisposition mehrstufiger Leistungsketten......Page 250 8.10 Just-In-Time......Page 257 8.11 Strategien zur Lieferzeitverkürzung......Page 258 8.12 Optimale Durchlauf- und Lieferzeiten......Page 260 9 Zufallsprozesse und Bedarfsprognose......Page 264 9.1 Stochastische Ströme......Page 265 9.2 Zeitverteilungen und Häufigkeitsverteilungen......Page 268 9.3 Stetige Standardverteilungen......Page 272 9.4 Diskrete Standardverteilungen......Page 274 9.5 Normalverteilung und Sicherheitsfaktor......Page 276 9.6 Mittelwertrechnungen in der Logistik......Page 278 9.7 Durchsatzschwankungen......Page 280 9.8 Prognostizierbarkeit......Page 283 9.9 Prognoseverfahren......Page 284 9.10 Bedarfsplanung und Bedarfsprognose......Page 291 9.11 Spitzenfaktoren und Dimensionierung......Page 294 9.12 Testfunktionen zur Szenarienrechnung......Page 295 9.13 Dynamische Prognose......Page 298 9.14 Bedarfsprognose in Logistiknetzen......Page 301 9.15 Messung von Wahrscheinlichkeitswerten......Page 303 10 Auftragsdisposition und Produktionsplanung......Page 308 10.1 Leistungs- und Fertigungsstrukturen......Page 310 10.2 Bearbeitungsstrategien......Page 315 10.3 Zuordnungsstrategien......Page 321 10.4 Abfertigungsstrategien......Page 322 10.5 Auftragsfertigung und Lagerfertigung......Page 325 10.6 Permanente Auftragsdisposition......Page 337 10.7 Dynamische Disposition......Page 345 11 Bestands- und Nachschubdisposition......Page 348 11.1 Puffern, Lagern, Speichern......Page 349 11.2 Auswahlkriterien für lagerhaltige Artikel......Page 354 11.3 Disposition ein- und mehrstufiger Lagerstellen......Page 359 11.4 Dispositionsparameter......Page 361 11.5 Bestandsgrößen......Page 364 11.6 Kostensätze für Nachschub und Lagerung......Page 367 11.7 Lagerlogistikkosten......Page 369 11.8 Lieferfähigkeit und Sicherheitsbestand......Page 376 11.9 Verbrauchsabhängigkeit von Beständen und Logistikkosten......Page 389 11.10 Zentralisierung von Beständen......Page 391 11.11 Nachschubstrategien......Page 395 11.12 Disposition bei instationärem Bedarf......Page 403 11.13 Strategien zur Bestandsoptimierung......Page 404 11.14 Kostenopportunität der Lagerhaltung......Page 407 11.15 Dynamische Lagerdisposition......Page 412 11.16 Disposition bei begrenzter Produktionsleistung......Page 416 12 Logistikeinheiten und Logistikstammdaten......Page 434 12.1 Funktionen der Ladeeinheiten......Page 435 12.2 Fülleinheiten und Füllaufträge......Page 438 12.3 Ladeeinheiten und Ladungsträger......Page 442 12.4 Packstrategien......Page 451 12.5 Füllstrategien und Ladeeinheitenbedarf......Page 462 12.6 Logistikstammdaten......Page 470 12.7 Datenbedarf zur dynamischen Disposition......Page 475 12.8 Elektronisches Kanban......Page 479 13 Grenzleistungen und Staueffekte......Page 480 13.1 Leistungsdurchsatz......Page 481 13.2 Elementarstationen und Transportelemente......Page 482 13.3 Abfertigungsstrategien......Page 500 13.4 Grenzleistungsgesetze......Page 507 13.5 Staueffekte und Staugesetze......Page 515 13.6 Zuverlässigkeit und Verfügbarkeit......Page 531 13.7 Funktions- und Leistungsanalyse......Page 543 13.8 Abnahme von Anlagen und Systemen......Page 547 13.9 Leistungsoptimierung von Produktionsstellen......Page 551 14 Vertrieb, Einkauf und Logistik......Page 560 14.1 Kernkompetenzen des Vertriebs......Page 561 14.3 Auftragsdisposition und Supply Chain Management......Page 562 14.4 Liefer- und Leistungsprogramm......Page 564 14.5 Lieferservice und Logistikqualität......Page 565 14.6 Vertriebswege und Distributionsstruktur......Page 566 14.7 Preiskalkulation und Logistikkosten......Page 567 14.8 Servicebereiche der Logistik......Page 568 Teil II: Netzwerke, Systeme und Lieferketten......Page 572 15 Logistiknetzwerke und Logistiksysteme......Page 574 15.1 Intralog, Extralog und Interlog......Page 575 15.2 Systemaufbau und Systemhierarchien......Page 576 15.3 Leistungsanforderungen und Leistungsvermögen......Page 577 15.4 Systemplanung und Systemoptimierung......Page 578 15.5 Optimierter Istzustand und optimale Lösung......Page 582 15.6 Dynamische Netzwerke......Page 583 16 Lagersysteme......Page 590 16.1 Lageranforderungen......Page 591 16.2 Lagerplätze und Lagerarten......Page 597 16.3 Lagertechnik......Page 610 16.4 Lagerbetriebsstrategien......Page 623 16.5 Füllungsgrad und Platzbedarf......Page 626 16.6 Grundflächenbedarf pro Ladeeinheit......Page 631 16.7 Lagerplatzoptimierung für Mehrfachplatzlager......Page 635 16.8 Lagerplanung und Lagerdimensionierung......Page 639 16.9 Statische Lagerdimensionierung......Page 641 16.10 Wegzeitberechnung und Geschwindigkeitsauswahl......Page 647 16.11 Dynamische Lagerdimensionierung......Page 650 16.12 Investition der Lagergewerke......Page 658 16.13 Betriebs- und Leistungskosten......Page 666 16.14 Beschaffung von Lagerleistungen......Page 677 16.15 Optimale Lagerauswahl......Page 679 17 Kommissioniersysteme......Page 684 17.1 Kommissionieranforderungen......Page 685 17.2 Kommissionierverfahren......Page 692 17.3 Kommissioniertechnik......Page 704 17.4 Kommissionierqualität......Page 718 17.5 Kombinierte Systeme......Page 720 17.6 Betriebsstrategien für Kommissioniersysteme......Page 728 17.7 Planung von Kommissioniersystemen......Page 742 17.8 Gestaltungs- und Optimierungsparameter......Page 744 17.9 Statische Dimensionierung......Page 745 17.10 Optimale Wegzeiten und Gangzahlen......Page 750 17.11 Kommissionierleistung und Kommissionierzeit......Page 760 17.12 Auftragsbündelung und Zeilenreduktion......Page 773 17.13 Dynamische Dimensionierung......Page 776 17.14 Kommissionierleistungskosten......Page 780 17.15 Einflussfaktoren und Optimierungsmöglichkeiten......Page 784 18 Transportsysteme......Page 796 18.1 Klassifizierung der Transportsysteme......Page 797 18.2 Transportanforderungen......Page 799 18.3 Netzgestaltung und Systemaufbau......Page 802 18.4 Transportsteuerung......Page 809 18.5 Transportstrategien......Page 812 18.6 Fördersysteme......Page 815 18.7 Fahrzeugsysteme......Page 824 18.8 Transportmatrix und Transportmittelbedarf......Page 835 18.9 Auslegung und Dimensionierung von Fahrzeugsystemen......Page 842 18.10 Optimale Logistikstandorte......Page 848 18.11 Tourenplanung und Fahrwegoptimierung......Page 853 18.12 Transportleistungskosten......Page 862 18.13 Masterformeln der maritimen Logistik......Page 870 18.14 Transport und Verkehr......Page 892 19.1 Anforderungen und Restriktionen......Page 894 19.2 Auslegungsziele und Handlungsmöglichkeiten......Page 895 19.3 Mittlere Transportwege......Page 897 19.5 Einseitige transportoptimale Toranordnung......Page 899 19.6 Allgemeine Hallenauslegungsregel......Page 901 19.7 Modulare Auslegung der Funktionsbereiche......Page 904 19.8 Auslegung und Anordnung der Torbereiche......Page 905 19.9 Vernetzungsstrategien und Belegungsstrategien......Page 906 19.10 Arbeitsschritte zur Hallenauslegung......Page 908 19.11 Größeneffekte von Logistikzentren......Page 910 20 Optimale Lieferketten und Versorgungsnetze......Page 914 20.1 Strukturbedingungen......Page 915 20.2 Lieferanforderungen......Page 927 20.3 Gestaltungsparameter der Lieferketten und Versorgungsnetze......Page 939 20.4 Lieferzeiten und Sendungslaufzeiten......Page 949 20.5 Sendungskosten und Belieferungskosten......Page 950 20.6 Auftragsprozesse und Informationsfluss......Page 952 20.7 Belieferungsstrategien......Page 953 20.8 Spezifikation der Lieferketten......Page 956 20.9 Optimierung von Lieferketten und Logistikstrukturen......Page 959 20.10 Transportnetze und Transportketten......Page 964 20.11 Distributionsketten der Konsumgüterindustrie......Page 974 20.12 Beschaffungsketten des Handels......Page 976 20.13 Auswahl optimaler Transport- und Frachtketten......Page 981 20.14 Einflussfaktoren der Frachtkosten......Page 982 20.15 Transportpreise und Frachttarife......Page 990 20.16 Kombinierter Ladungsverkehr......Page 996 20.17 Kundenausrichtung der Lieferketten (ECR und SCM)......Page 999 20.18 Virtuelle Zentrallager und Netzwerkmanagement......Page 1001 20.19 Bedarfsaufschaukelung und Peitschenknalleffekt......Page 1009 21 Einsatz von Logistikdienstleistern......Page 1012 21.1 Konzeption der Unternehmenslogistik......Page 1013 21.2 Leistungsbedarf......Page 1014 21.3 Logistikdienstleister......Page 1018 21.4 Vergabepolitik......Page 1023 21.5 Ausschreibung von Logistikleistungen......Page 1029 21.6 Dienstleisterkontrolle und Vergütungsanpassungen......Page 1037 22.1 Märkte......Page 1040 22.2 Marktordnungen......Page 1042 22.3 Marktverhalten......Page 1051 22.4 Marktergebnisse......Page 1057 22.5 Anwendungsmöglichkeiten......Page 1068 23.1 Rechtsordnung und Rechtsquellen......Page 1070 23.2 Ziele des Logistikrechts......Page 1071 23.3 Etablierte Bereiche des Logistikrechts......Page 1072 23.4 Weitere Bereiche des Logistikrechts......Page 1073 23.5 Logistikverträge......Page 1074 23.6 Parität, Subsidiarität und Allgemeinheit......Page 1078 23.7 Agenda zur Logistikrechtsentwicklung......Page 1079 24 Menschen und Logistik......Page 1082 24.1 Erfolgsbeeinflussende Eigenschaften der Menschen......Page 1083 24.2 Erfolg und Verhalten in der Aufbauphase......Page 1085 24.3 Leistung und Qualität im Betrieb......Page 1088 24.4 Forderungen an Wissenschaft und Politik......Page 1091 24.5 Ausblick......Page 1092 Abbildungsverzeichnis......Page 1094 Tabellenverzeichnis......Page 1104 Literatur......Page 1106 Sachwortverzeichnis......Page 1124