Logistik: Eine Einführung In Ökonomie Und Nachhaltigkeit (german Edition)

Der globale Handel und zunehmende globale Reise stellen neue Herausforderungen für die Logistik sowohl aus ökonomischer wie aus ökologischer Sicht dar. In diesem Lehrbuch werden die Prozesse die für den Transport, die Speicherung und die Handhabung von Gütern benötigt werden sowohl aus ökonomischer als auch aus ökologischer Hinsicht betrachtet. In fünf Kapitel behandelt das Buch die Grundlagen der Logistik und deren Prozesse, Controlling und Supply Chain Management und Green Logistics. Die junge Disziplin „Green Logistics“ sich zum Ziel gesetzt, Ökonomie und Ökonomie innerhalb der Logistik soweit miteinander zu verbinden, dass in beiden Bereichen jeweils die Ziele und Fragestellungen des anderen Bereichs bedacht werden. Diese Einführung in die Logistik eignet sich zum Selbststudium und als Lehrbuch für einen einsemestrigen Kurs. Vorwort 5 Ökologie und Ökonomie – zwei unvereinbareGegensätze? 6 Inhaltsverzeichnis 11 Abbildungsverzeichnis 13 Tabellenverzeichnis 18 1 Grundlagen der Logistik 20 1.1 Begriffsdefinitionen 20 1.1.1 Ursprung des Begriffs ,,Logistik`` 20 1.1.2 Entwicklung der Logistik 25 1.1.3 Definitionen der Logistik 25 1.1.3.1 Flussorientierte Definition 25 1.1.3.2 Koordinierungs- oder dienstleistungsorientierte Definition 27 1.1.4 Logistiksysteme 30 1.2 Ziele der Logistik 32 1.2.1 Allgemeine Logistik-Ziele 35 1.2.1.1 Logistikservice 35 1.2.1.2 Logistikkosten 36 1.2.2 Logistische Einzel- und Bereichsziele 37 1.2.3 Strategische und operative Logistikziele 38 1.3 Systemtheoretische Betrachtungen 38 1.4 Übungsfragen 43 2 Prozessmanagement 44 2.1 Prozessorientierung und Wertschöpfung in der Logistik 44 2.1.1 Entwicklung der Logistik zur Querschnittfunktion 44 2.1.2 Prozessorientierung der Logistik 46 2.2 Logistische Prozesse 48 2.2.1 Auftragsabwicklung 50 2.2.2 Lagerhaltung 53 2.2.2.1 Funktionen der Lagerhaltung 53 2.2.2.2 Lagerhaltungsaufgaben 55 2.2.2.3 Lagerhausprozesse 56 2.2.2.4 Lagerinfrastruktur 58 2.2.2.5 Lagertechnik für Stückgut 61 2.2.2.6 Lagertechnik für Schüttgut 77 2.2.2.7 Kommissionierung 78 2.2.2.8 Leittechnik im Lager 84 2.2.3 Transport 84 2.2.3.1 Begriffsabgrenzung und Definitionen 84 2.2.3.2 Straßengüterverkehr 88 2.2.3.3 Schienengüterverkehr 93 2.2.3.4 Binnenschiffsverkehr 98 2.2.3.5 Seefrachtverkehr 103 2.2.3.6 Luftverkehr 108 2.2.3.7 Rohrleitungs-(fern)transport 111 2.2.3.8 Zusammenfassender Vergleich der Verkehrsträger 112 2.2.3.9 Kombinierter Verkehr 113 2.2.3.10 Innerbetrieblicher Transport 114 2.2.4 Beschaffungslogistik 128 2.2.4.1 Einleitung 128 2.2.4.2 Definition und Abgrenzung der Begriffe 131 2.2.4.3 Klassifizierung der Sortimente 132 2.2.4.4 Analyse des Beschaffungsmarktes 135 2.2.4.5 Lieferantenauswahl und Bewertung 138 2.2.4.6 Konzepte der Materialbereitstellung 142 2.2.5 Produktionslogistik 154 2.2.5.1 Definition 154 2.2.5.2 Arbeitsorganisation in der Produktion: Das Prinzip des Taylorismus 161 2.2.5.3 Planung und Steuerung der Produktion 165 2.2.5.4 Layoutplanung 174 2.2.5.5 Ausgewählte Themen zur Produktionslogistik 176 2.2.6 Distributionslogistik 193 2.2.6.1 Abgrenzung und Begriffsdefinition 193 2.2.6.2 Gestaltung des Distributionssystems 196 2.2.6.3 Distributionsstruktur 198 2.2.6.4 Kostenstruktur der Distributionslogistik 200 2.2.6.5 Belieferungsstrategien 201 2.2.6.6 Leistungskontrolle in der Distributionslogistik 203 2.2.6.7 Eigenerstellung und Fremdvergabe der Distributionslogistik 204 2.2.6.8 Logistikdienstleister 206 2.2.6.9 Umweltsensible Zustellkonzepte für die ,,letzte Meile`` 210 2.2.7 Entsorgungslogistik 219 2.2.7.1 Aufgaben und Einflussfaktoren der Entsorgungslogistik 219 2.2.7.2 Ziele der Entsorgungslogistik 222 2.2.7.3 Akteure der Entsorgungslogistik 223 2.2.7.4 Prozessarten der Entsorgungslogistik 224 2.2.7.5 Entsorgungslogistischer Handlungsspielraum 230 2.2.7.6 Bedeutung des ökologischen Engagements für die Logistik 232 3 Logistik-Controlling 234 3.1 Grundlagen 234 3.1.1 Begriffsdefinition 234 3.1.2 Aufgaben und Ziele des Logistik-Controlling 236 3.1.2.1 Strategische Aufgaben 237 3.1.2.2 Operative Aufgaben 240 3.2 Aufbau einer Logistikkosten und -leistungsrechnung 245 3.2.1 Erfassung der Logistikleistung 245 3.2.2 Aufbau einer Logistikkostenrechnung 247 3.2.2.1 Prozesskostenrechnung in der Logistik 248 3.2.2.2 Ziel einer Logistikkostenrechnung 253 3.3 Kennzahlen und Kennzahlensysteme in der Logistik 253 3.3.1 Kennzahlen 253 3.3.1.1 Begriff und Bedeutung von Kennzahlen 253 3.3.1.2 Arten von Kennzahlen 255 3.3.2 Grenzen der Anwendbarkeit von Kennzahlen 256 3.3.3 Kennzahlensysteme 257 3.3.3.1 Begriff und Bedeutung von Kennzahlensystemen 257 3.3.3.2 Bestehende Kennzahlensysteme 258 3.3.3.3 Einsatzfelder logistischer Kennzahlensysteme 259 3.3.3.4 Entwicklung eines individuellen Kennzahlensystems 261 3.3.3.5 Logistik-Controlling-Kennzahlensystem 261 3.4 Übungsfragen zu Kap. 3 262 4 Supply Chain Management 263 4.1 Einführung 263 4.1.1 Bullwhip-Effekt 265 4.1.2 Definitionen 269 4.1.3 Elemente und Aufgaben des Supply Chain Managements 271 4.2 Gründe für das Entstehen von Supply Chains 276 4.2.1 Transaktionskostentheorie 276 4.2.2 Neue Institutionenökonomik 279 4.2.3 Interorganisationstheorien und ökonomische Ansätze 280 4.2.4 Strategische Wettbewerbskonzepte 281 4.3 Strategien im Supply Chain Management 283 4.3.1 Kooperationsstrategien 283 4.3.2 Versorgungsstrategien 284 4.3.2.1 Efficient Consumer Response 284 4.3.2.2 Customer Relationship Management und Mass Customizing 291 4.3.2.3 Sourcingstrategien 294 4.4 Instrumente zur IT-Unterstützung 302 4.4.1 Electronic Data Interchange 302 4.4.2 Barcode 303 4.4.3 Radio Frequency Identification 304 4.5 Übungsfragen zu Kap. 4 306 5 Green Logistics 308 5.1 Warum müssen wir handeln? 308 5.2 Begriffsdefinitionen 309 5.2.1 CO2-Emissionen der unterschiedlichen Verkehrsträger 310 5.2.2 Externe Kosten des Verkehrs 311 5.2.3 Ansätze zur CO2-Reduzierung 313 5.2.3.1 Organisatorische Maßnahmen Reduzierung der Umweltbelastung durch die Logistik 313 5.2.3.2 Ausgewählte technische Innovationen 320 5.2.3.3 Reduzierung des CO2 Ausstoßes im Straßengüterverkehr 324 5.2.3.4 Reduzierung des CO2 Ausstoßes im Seegüterverkehr 332 5.2.3.5 Reduzierung des CO2-Ausstoßes in der Luftfracht 335 5.2.3.6 Weitere Ansätze zur CO2-Reduzierung 338 5.3 Vermarktung der ,,Green Logistics`` 339 5.3.1 Green Logistics als Wettbewerbsvorteil 340 5.3.2 Kohlendioxid-(CO2)-Fußabdruck (Carbon Footprint) 341 5.4 Green Washing 342 5.5 Übungsaufgaben zu Kap. 5 343 Literaturverzeichnis 344 Sachverzeichnis 359 Der globale Handel und℗¡die zunehmende globale Reise stellen neueHerausforderungen für die Logistik sowohl aus ökonomischer wieaus ökologischer Sicht dar. In diesem Lehrbuch werden die Prozesse, die für den Transport, die Speicherung und die Handhabung von Gütern benötigt werden, sowohl℗¡aus℗¡ökonomischer als auch aus ökologischer℗¡Sicht betrachtet. In fünf Kapitel behandelt das Buch die Grundlagen der Logistik und deren Prozesse sowie℗¡Controlling, Supply Chain Management und Green Logistics. Die junge Disziplin ђ́خGreen Logisticsђ́ج℗¡hat sich zum Ziel gesetzt, Ökonomie und Ökologie innerhalb der Logistik soweit miteinander zu verbinden, dass in beiden Bereichen jeweils die Ziele und Fragestellungen des anderen Bereichs bedacht werden.Diese Einführung in die Logistik eignet sich zum Selbststudiumund als Lehrbuch für einen einsemestrigen Kurs Der globale Handel und die zunehmende globale Reise stellen neue Herausforderungen für die Logistik sowohl aus ökonomischer wie aus ökologischer Sicht dar. In diesem Lehrbuch werden die Prozesse, die für den Transport, die Speicherung und die Handhabung von Gütern benötigt werden, sowohl aus ökonomischer als auch aus ökologischer Sicht betrachtet. In fünf Kapitel behandelt das Buch die Grundlagen der Logistik und deren Prozesse sowie Controlling, Supply Chain Management und Green Logistics. Die junge Disziplin "Green Logistics" hat sich zum Ziel gesetzt, Ökonomie und Ökologie innerhalb der Logistik soweit miteinander zu verbinden, dass in beiden Bereichen jeweils die Ziele und Fragestellungen des anderen Bereichs bedacht werden. Diese Einführung in die Logistik eignet sich zum Selbststudium und als Lehrbuch für einen einsemestrigen Kurs Der globale Handel stellt neue Herausforderungen an die Logistik – sowohl aus ökonomischer wie aus ökologischer Sicht. In dem Lehrbuch werden die für Transport, Speicherung und Handhabung von Gütern benötigten Prozesse betrachtet. Behandelt werden die Grundlagen der Logistik, Controlling und Supply Chain Management sowie eine nachhaltig orientierte Logistik (Green Logistics), die ökonomische und ökologische Fragestellungen miteinander verbindet. Der einführende Band eignet sich zum Selbststudium ebenso wie als Lehrbuch für einen einsemestrigen Kurs. Der globale Handel stellt neue Herausforderungen an die Logistik - sowohl aus oekonomischer wie aus oekologischer Sicht. Behandelt werden die Grundlagen der Logistik, Controlling und Supply Chain Management sowie eine nachhaltig orientierte Logistik (Green Logistics), die oekonomische und oekologische Fragestellungen miteinander verbindet. Front Matter....Pages 1-1 Grundlagen der Logistik....Pages 1-24 Prozessmanagement....Pages 25-214 Logistik-Controlling....Pages 215-243 Supply Chain Management....Pages 245-289 Green Logistics....Pages 291-326 Back Matter....Pages 326-326