L'intelligenza del suolo : piccolo atlante per salvare dal cemento l'ecosistema più fragile

Il suolo è la pelle del Pianeta, pochi centimetri brulicanti di vita senza i quali non sarebbe possibile produrre il cibo necessario per l'uomo e gli animali. Il suolo è generoso: dona questi e altri benefici gratis. E noi lo distruggiamo. Questo libro spiega perché è indispensabile proteggerlo. Il suolo è bello e vivo: è un ecosistema straordinario, un consesso di miliardi di esseri viventi in pochi centimetri, un laboratorio che trattiene e cede l'acqua, sequestra la CO2 più di qualsiasi pianta, crea l'humus che rende fertile la terra e che permette la nostra vita e quella degli animali ed è una vera farmacia a cielo aperto. Come scrive Henry David Thoreau il suolo è "poesia vivente". Il suolo - insomma - non è una superficie, ma uno "spessore". Il suolo non è solo intelligente ma soprattutto generoso, perché ci dà tutto questo gratuitamente. Ma purtroppo è anche molto fragile, ed è inerme di fronte alla stupidità e all'avidità di chi lo considera una "risorsa" da sfruttare. Non è rinnovabile né resiliente: quando viene cementificato, impermeabilizzato, eroso o inquinato è perso per sempre. Un libro che lancia un vigoroso appello, per riflettere su quello che abbiamo sotto i piedi e mobilitarci per proteggerlo. Perché non basta inserire la parola ambiente in Costituzione se ogni secondo che passa in Italia vengono distrutti due metri quadrati di suolo e la politica ignora il pensiero ecologico. Non è un caso che manchi ancora una giusta legge nazionale sul consumo di suolo. ok-: L'intelligenza del suolo L'AUTORE PREFAZIONE IL SUOLO VISIBILE Stefano Liberti PARTE 1 LA SUA INTELLIGENZA 01 IL SUOLO È BELLO COSÌ COM'È (COS'È IL SUOLO, ALLORA?) Spessore e non superficie. Una polvere vitale. Un laboratorio sempre al lavoro. Protagonista assoluto: il ciclo del carbonio. Là sotto c'è l'economia circolare per eccellenza. Da merda a cibo. La ricetta perfetta. Il suolo possiamo pensarlo come un impasto fatto di sostanze inorganiche (i minerali), sostanze organiche (quelle a base di carbonio), aria, acqua e vita (componente biotica). Questo mix abiotico e biotico si mescola e si dosa in vario modo seguendo una ricetta tanto antica quanto perfetta che è rimasta immutabile nei millenni per componenti, ma variabile per geografia, clima, microclima, parametri ambientali peculiari di ogni area di questo nostro formidabile pianeta. Sabbia, limo e argilla. Tessitura. Architettura. Struttura. Acqua. Aria. Carbonio e mitigazione climatica. Humus. C'è vita nel suolo. I lombrichi di Darwin. Simbiosi da cui imparare. I Beatles e Lucy. La capacità d'uso dei suoli o land capability. 02 QUALI BENEFICI CI DÀ IL SUOLO (GRATUITAMENTE) Il fascino pericoloso del gratis e per sempre che ci rende sordi. Ecologo non per tornaconto. I servizi ecosistemici del suolo. I servizi ecosistemici del suolo, invisibili e silenti. TABELLA 1. I SERVIZI ECOSISTEMICI DEL SUOLO La lista vertiginosa dei servizi ecosistemici del suolo Servizi e benefici. Lavoro e Beni. L'approccio One Health. La biodiversità del suolo merita spazio. Corriamo ciechi sul bordo vertiginoso della crisi della biodiversità. La miglior farmacia. Antropocene e antrosuoli. 03 LA FRAGILITÀ DEL SUOLO Il suolo è lento: 2,5 cm di crescita in 500 anni. Il suolo non è resiliente. La curva servizi/disservizi. Minaccia #1. Impermeabilizzazione. Minaccia #2. Erosione. Minaccia #3. Impoverimento in sostanza organica. Minaccia #4. Perdita di biodiversità. Minaccia #5. Contaminazione e inquinamento. Minaccia #6. Salinizzazione. Minaccia #7. Compattazione. Minaccia #8, Frane, smottamenti, colate fangose, scivolamenti e distacchi. PARTE 2 LA NOSTRA STUPIDITÀ 4 IL CONSUMO DI SUOLO Per sempre. Il triangolo delle transizioni. Soil Sealing e Land Take. La definizione di consumo di suolo. Suolo consumato o figurativamente consumato? Il consumo in Italia. Si consuma perfino nei parchi e nelle aree tutelate. Si consuma anche nelle aree a rischio ambientale. TABELLA 2 CONSUMI DI SUOLO IN AREE A ELEVATA PERICOLOSITÀ Consumo pro capite. TABELLA 3, INDICI DI CONSUMO DI SUOLO PRO CAPITE Il consumo di suolo nelle Regioni italiane. Quello spessore vitale negato dall'urbanistica italiana ha reso invisibili gli effetti ambientali del consumo di suolo. 5 CINQUE EFFETTI AMBIENTALI E SOCIALI DEL CONSUMO DI SUOLO Effetto#1. Meno cibo. Ogni cibo ha il suo suolo. Quanto suolo mangiamo a cena. TABELLA 4. SUOLO NECESSARIO E CONSUMO GIORNALIERO PER DIVERSI ARTICOLI ALIMENTARI TABELLA 5, QUANTITATIVO DI SUOLO NECESSARIO PER PRODURRE 5 PIETANZE Onnivori, Carnivori e Vegani. TABELLA 6. SUOLO PRO CAPITE PER FABBISOGNO DI CIBO E gli sprechi alimentari? TABELLA 7, GLI SPRECHI ALIMENTARI CONSUMANO SUOLO Effetto#2. Meno suolo = peggior clima Effetto#3. Meno suolo, più problemi con l'acqua e la pioggia. Effetto #4. Consumo di suolo e paesaggio. Effetto #5. Il consumo di suolo mette le mani in tasca ai cittadini. PARTE 3 IL RISCATTO ALCUNI SPUNTI PER DIFENDERE IL SUOLO 6 C'È MOLTO DA FARE PER LA TERRA. DIPENDE DA NOI Passione, conoscenza, cura. Ricordare, voce del verbo prendere a cuore. In democrazia, dati e indicatori sono un diritto. Documentare Il principio della responsabilità differenziata: uno o l'altro non fa lo stesso. In un bel libro del 1977, Bernardo Rossi Doria, urbanista tra i pochi a riconoscere il suolo in quanto risorsa naturale aggredita dall'urbanistica, diceva: Attivismo, voce del verbo attivare. Il suolo deve essere riconosciuto come un ecosistema: è urgente e giusto. Urge una legge nazionale. Usiamo bene gli strumenti che abbiamo: VIA, VAS, Agenda2030... Compensazione ecologica? In Italia, non siamo pronti: siamo ancora troppo furbetti. Fine della rendita fondiaria. Troppa frammentazione e competenze sull'uso del suolo. Suolo, bene comune. Decidere un metodo efficace al consumo di suolo (e pure di rigenerazione) 7 CONCLUSIONI (PER TUTTI) 8 CONCLUSIONI (PER URBANISTI)