Les Recettes glacées de l'école Lenôtre : coupes ; assiettes et entremets glacés
معرفی کتاب «Les Recettes glacées de l'école Lenôtre : coupes ; assiettes et entremets glacés» نوشتهٔ L'Ecole Lenotre.; Lenotre, Gaston، منتشرشده توسط نشر Editions Jerome Villette در سال 1995. این کتاب در فرمت pdf، زبان فرانسوی ارائه شده است.
Les Recettes glacees offers an introduction to the world of ice-cream and iced desserts, and reveals its special know-how in the field of ice-cream technology, basic recipes, ice-cream and sorbet mixes, ice-sweets, ice-cups and ice-dishes. Sommaire 1......Page 8 Sommaire 2......Page 9 Sommaire 3......Page 10
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