Le quatrième état de l'eau: au-delà de l'état solide, liquide ou vapeur

L'eau cache une révolution ! La science de l'eau est aujourd'hui assez sulfureuse, après plusieurs controverses retentissantes. Et pourtant, quelles avancées grâce aux travaux présentés ici ! De la science de laboratoire, expliquée de manière ludique, accessible à tous, et qui ouvre des perspectives incroyables. "La découverte la plus importante du siècle", ont dit des scientifiques : la preuve documentée et reproduite maintes fois d'un état de cristal liquide omniprésent (en particulier dans le vivant), expliquant simplement et logiquement les dizaines de paradoxes qu'aujourd'hui les spécialistes préfèrent passer sous silence, de peur d'en être embarrassés ? Lisez ce livre, et vous saurez que l'eau créé des batteries électriques ; que le mécanisme de l'homéopathie peut être expliqué ; que les aimants de même signe peuvent s'attirer ; que les transferts dans les cellules, comme beaucoup de mécanismes du vivant, sont propulsés par l'eau et la lumière ; vous comprendrez la forme des nuages, la pluie et les éclairs ; comment des insectes marchent sur l'eau ; comment l'eau monte dans les grand arbres ; pourquoi l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide ; pourquoi la glace glisse ; pourquoi le sable mouillé est plus solide que le sable sec... Mais vous verrez surtout qu'on est à l'aube d'applications pratiques qui pourraient fondamentalement changer nos vies. Un ouvrage révolutionnaire, dans les meilleures ventes aux Etats-Unis en science ; l'auteur nous livre, avec humour et comme un roman, le résultat de ses recherches sur l'eau sous forme de cristal liquide, et les implications incroyables de cette découverte. « Le livre de science le plus intéressant que j'aie jamais lu. Cela m'a montré qu'il est encore possible d'établir quelque chose de vraiment nouveau dans la science. » Zhiliang Gong, Université de Chicago. « La découverte scientifique la plus importante de ce siècle. Ce qui me frappe avant tout, c'est l'élégante simplicité de l'approche expérimentale[de Pollack]. Beaucoup d'expériences peuvent être faites sur la table de la cuisine, et vous n'avez même pas besoin d'un microscope pour voir les résultats. » Mae-Wan Ho, auteur, Living Rainbow H2O ; directeur, Institute of Science and Society, Londres. « L'un des pionniers dans ce domaine, on peut s'attendre à ce que ses découvertes aient des implications importantes. » Brian Josephson, Prix Nobel, Univ. Cambridge. « Des idées révolutionnaires. Ce qui m'impressionne le plus, c'est que les expériences sont visuellement accessibles instantanément. » Helmut Roniger, médecin consultant « Je blâme Pollack pour mon manque de sommeil chronique de la semaine dernière. Dévorer son livre m'a inspiré un nouvel élan d'enthousiasme pour la science. » Jason Gillen, massothérapeute, Sydney Australie. « Le penseur le plus original que j'aie jamais rencontré. » Csaba Galambos, Univ.Colorado « Einstein n'a rien de plus que Pollack. Pollack a l'habileté étrange d'identifier les bonnes questions et de saisir les idées simples. » Cap. T.C. Randall, auteur, Forbidden Healing « C'est comme avoir de nouvelles lunettes ! La clarté est stupéfiante. » Charles Cushing, scientifique « Imprescriptible. » Nigel Dyer, Université de Warwick, Royaume-Uni. « Aussi captivant qu'un roman de Dan Brown... ce livre a un style folklorique qui, je le sais, sera très populaire. » David Anick, Université Harvard « Au chapitre 5, j'étais sous le charme. À la fin, j'ai été tellement captivé par les implications que j'ai souhaité pouvoir recommencer dans la science et suivre la nouvelle voie que ce travail a tracée. » Kathryn Devereaux, rédactrice scientifique, UC Davis « Avec équilibre et grâce, Pollack semble s'être rapproché le plus d'une vision « unifiée » de la matière à travers la lentille de l'eau. » John Fellows, scientifique indépendant « Ce livre étonnant a changé ma compréhension de tous les processus qui se déroulent dans l'eau et que j'étais sûr de connaître - la compréhension qui a dicté mes nombreuses années d'enseignement et organisé mes recherches. Je dois maintenant accepter la démonstration selon laquelle l'eau n'est pas seulement un milieu dans lequel se produisent la physique et la chimie, mais une machine qui alimente et gère la physique et la chimie. » Martin Canny, Univ. nationale australienne « Brillant ! Lisez d'abord le dernier chapitre. » Molly McGee, Univ. de Washington Gerald Pollack est professeur et chercheur universitaire à Seattle. Amené à étudier l'eau via la biochimie, ses découvertes sont révolutionnaires car elles expliquent enfin bon nombre de mécanismes jusqu'ici survolés, ou mal compris. La science de l'eau est aujourd'hui assez sulfureuse, après plusieurs controverses retentissantes, dont celles liées à la mémoire de l'eau dont les bien-pensants se gaussent encore. Et pourtant ! Si ces expériences avaient pâti d'un manque de rigueur dans le protocole, ce n'est pas le cas des travaux présentés ici. De la science de laboratoire, expliquée de manière ludique, accessible à tous, et qui ouvre des perspectives incroyables. « La découverte la plus importante du siècle », ont dit des scientifiques : en effet, comment qualifier autrement la preuve documentée et reproduite maintes fois d'un état de cristal liquide, omniprésent, en particulier dans le vivant, et qui explique simplement et logiquement les dizaines de paradoxes qu'aujourd'hui les spécialistes préfèrent passer sous silence, de peur d'en être embarrassés ? Lisez ce livre, et vous saurez que l'eau créé des batteries électriques ; que le mécanisme de l'homéopathie peut être expliqué ; que les aimants de même signe peuvent s'attirer ; que les transferts dans les cellules, comme beaucoup de mécanismes du vivant, sont propulsés par l'eau et la lumière ; vous comprendrez la forme des nuages, la pluie et les éclairs ; comment des insectes marchent sur l'eau ; comment l'eau monte dans les grand arbres ; pourquoi l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide ; pourquoi la glace glisse ; pourquoi le sable mouillé est plus solide que le sable sec... Mais vous verrez surtout qu'on est à l'aube d'applications pratiques qui pourraient fondamentalement changer nos vies Sommaire Remerciements vi Préface x Préambule xvii Bestiaire xxvi 1ère partie : Un pavé dans la mare : présentation des faits Les mystères nous entourent 3 Le comportement social de H2O 13 L’énigme de l’eau interfaciale 25 2ème partie : La vie secrète de l’eau Un quatrième état de l’eau ? 45 Des batteries à base d’eau 71 Recharger la batterie à eau 85 L’eau, moteur de la nature 103 3ème partie : Ce qui agite l’eau agite le monde Un attracteur universel 125 La danse de Brown : quand l’énergie produit des mouvements 141 Chaleur et température : un nouvel éclairage sur des anomalies thermiques 163 Osmose et diffusion ne se réalisent pas toutes seules 183 4ème partie : Formes aqueuses dans la nature Le pouvoir de l’eau protonée 203 Gouttes et bulles, les sœurs aqueuses 221 Naissance d’une bulle : le passage à la maturité 233 Des nuages au-dessus de votre café : la remarquable nature de l’évaporation 255 Trampolines aquatiques : les couches de surface 281 Glace et chaleur 305 5ème partie : En somme : les clés des mystères du monde 18. Les lois secrètes de la nature 329 Références 342 Crédits photos 349 Glossaire 350