Landwirtschaftliche Produktionsanlagen römischer Villen im republikanischen und kaiserzeitlichen Italien

Facilities for the processing of wine, olives, and grain were of essential significance for villa industry in Roman Italy. This study examines the construction, technical design, and spatial structure of these production facilities and the role they played in the conceptualization of villa buildings. It focuses on the question of how the divide between agricultural utility construction and rural residence was implemented. Die landwirtschaftliche Produktion bildete eine der zentralen Aufgabe römischer Villen. Anlagen zur Verarbeitung der Agrarprodukte waren für das Funktionieren der Landgüter daher von essentieller Bedeutung. Gerade mit Blick auf Italien, das Kernland der Villenkultur, stützte sich das Bild dieser Einrichtungen lange Jahrzehnte aber auf wenige, gut bekannte Beispiele. Vor diesem Hintergrund unternimmt der Autor eine systematische Zusammenstellung und Analyse der mittlerweile recht zahlreichen Reste landwirtschaftlich genutzter Villen im republikanischen und frühkaiserzeitlichen Mittelitalien. Die Untersuchung fokussiert dabei Installationen zur Verarbeitung von Wein, Oliven und Getreide, den sog. cash crops der römischen Agrarwirtschaft. Im Zentrum steht die Frage der räumlichen Organisation der landwirtschaftlichen Produktionsanlagen und ihr Verhältnis zum übrigen Villengebäude – allen voran den teils aufwendigen Wohnarealen. Die vergleichende Betrachtung der Anlagen offenbart bereits für die Frühphase der Villenwirtschaft regional spezifische Konzepte in der Ausstattung und räumlichen Organisation der Landgüter. Die detaillierte Analyse dieser unterschiedlichen Konzepte erlaubt Rückschlüsse auf Prozesse des Technologietransfers, aber auch auf regionale Akteure und Wirtschaftsstrategien, die die Ausprägung der Villenwirtschaft in Mittelitalien entscheidend beeinflusst haben. Der Handel mit Wein, Olivenöl und Getreide, den “cash crops” der antiken Landwirtschaft, bildete einen der zentralen Pfeiler des römischen Wirtschaftssystems. Anlagen zur Verarbeitung der drei Produkte waren von essentieller Bedeutung für die marktorientiert wirtschaftenden Landgüter, auf denen sie angebaut wurden. Die vorliegende Studie stellt diese Produktionsanlagen in den Mittelpunkt ihres Interesses und untersucht ihre baulich-technische Gesaltung und ihre räumliche Strukturierung innerhalb der Villengebäude. Die Analysen offenbaren dabei einerseits die zentrale Rolle, die die Wirtschaftsräume in der Gesamtkonzeption der Gebaüde innehatten, andererseits treten starke landschaftliche Besonderheiten in ihrer Ausstattung hervor. Die Architektur der landwirtschaftlichen Villen eröffnet so den Blick auf Bautraditionen, Prozesse des Technologie-transfers sowie Siedlungs-, Wirtschafts- und Sozialstrukturen in den verschiedenen Regionen des römischen Mittelitalien Vorwort Inhalt 1 Einführung 2 Produktionsanlagen und -räume für Wein, Öl und Getreide 3 Produktionsräume im räumlichen Gefüge der Villengebäude 4 Hintergründe der Entwicklung der landwirtschaftlichen Villen in Italien 5 Zusammenfassung und Ausblick Appendix – Landwirtschaftsanlagen als Kult- und Repräsentationsort Katalog Hinweise zur Nutzung des Katalogs Anhang Glossar zur verwendeten Terminologie der Wirtschaftsanlagen Index Literaturverzeichnis Abbildungs- und Tafelnachweise Tafeln