Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов

معرفی کتاب «Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов» نوشتهٔ Мусаев Ф. А., Жевнин Д. И.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2012. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.