La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato

"Il bicarbonato non disinfetta e non lava; il sapone lava e igienizza, ma non disinfetta; la candeggina sbianca e disinfetta, ma non rimuove lo sporco. Lo sapevate? E poi: scopriamo come eliminare in modo sicuro i cattivi odori dalla lavatrice (insieme a eventuali funghi o batteri), come rimuovere il calcare da lavandini e macchine per il caffè o come liberare uno scarico otturato (spoiler: aceto e bicarbonato sono inutili). È vero che è più economico ed ecologico lavare i piatti in lavastoviglie? I detersivi sono tutti uguali? Come posso impattare meno sull'ambiente? Come tolgo una macchia di sangue sul vestito? E la patina nera dai gioielli? Come uso acido citrico e percarbonato? Dario Bressanini, autore di best seller, docente di chimica e ricercatore di professione, torna con un nuovo libro, questa volta dedicato alle pulizie domestiche, inquadrate finalmente sia dal punto di vista pratico sia da quello rigorosamente scientifico. Oltre a sfatare bufale e miti universalmente diffusi, queste pagine spiegano i tanti "perché" del pulito e dello sporco, fornendo al tempo stesso le migliori soluzioni per pulire la casa in modo sicuro ed efficace. Esperimenti, curiosità, approfondimenti, disegni e tabelle rendono ancora più utile il libro, che diventerà il compagno inseparabile per le pulizie di casa." -- back cover "Baking soda does not disinfect and does not wash; soap washes and sanitizes, but does not disinfect; bleach whitens and disinfects, but does not remove dirt. Did you know it? And then: let's find out how to safely eliminate bad smells from the washing machine (along with any fungi or bacteria), how to remove limescale from sinks and coffee machines or how to unclog a clogged drain (spoiler: vinegar and baking soda are useless). Is it true that it is cheaper and more environmentally friendly to wash dishes in the dishwasher? Are all detergents the same? How can I impact the environment less? How do I remove a blood stain on my dress? What about the black patina on jewels? How do I use citric acid and percarbonate? Dario Bressanini, best-selling author, chemistry teacher and professional researcher, is back with a new book, this time dedicated to household cleaning, finally framed both from a practical and strictly scientific point of view. In addition to debunking universally widespread hoaxes and myths, these pages explain the many "whys" of cleanliness and dirt, while providing the best solutions for cleaning the house safely and effectively. Experiments, curiosities, insights, drawings and tables make the book even more useful, which will become your inseparable house cleaning companion." -- cataloger's translation of the synopsis on the cover