Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", и напр

معرفی کتاب «Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", и напр» نوشتهٔ Коллектив авторов، منتشرشده توسط نشر Орловский государственный университет در سال 2012. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.