Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания: монография

معرفی کتاب «Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания: монография» نوشتهٔ Ивкова И. А., Зубарева Е. А.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2021. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.