Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина: Монография

معرفی کتاب «Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина: Монография» نوشتهٔ Мезенова О. Я., Тюльпина О. В.، منتشرشده توسط نشر Издательство ФГБОУ ВПО «КГТУ» در سال 2013. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.