دانلود کتاب Italian Family Cooking: Like Mamma Used to Make (به فارسی: آشپزی خانوادگی ایتالیایی: مانند مامایی که درست می کردند) نوشته شده توسط «Anne Casale»
اطلاعات کتاب آشپزی خانوادگی ایتالیایی: مانند مامایی که درست می کردند
موضوع اصلی: خانه داری و اوقات فراغت – آشپزی
نوع: کتاب الکترونیکی
ناشر: Ballantine Books
نویسنده: Anne Casale
زبان: english
فرمت کتاب: MOBI (قابل تبدیل به سایر فرمت ها)
سال انتشار: 1984
تعداد صفحه: 384
حجم فایل: 6.82 مگابایت
کد کتاب: 0449901335 , 9780449901335
نوبت چاپ: 1
توضیحات کتاب آشپزی خانوادگی ایتالیایی: مانند مامایی که درست می کردند
آن کاساله شما را به آشپزخانه خود دعوت می کند تا اسرار خاصی را در پشت صدها دستور غذای خانگی به اشتراک بگذارد که سال ها و سال ها بخشی از میراث خانواده او بوده است.
یک نسل دوم ایتالیایی آمریکایی و رئیس خودش مدرسه آشپزی، او دست شما را می گیرد و به شما نشان می دهد که چگونه کباب گوشت گوساله آبدار پدرش را درست کنید، پاستاهای خانگی خود نونا لوئیزا، سوپ های خوش طعم بر اساس آبگوشت عالی مادرش، دسرهای مجلل از پدرشوهرش شیرینی پزش. و تعداد زیادی از آثار اصلی فوق العاده خودش. بهتر از همه، او دستور العمل ها را به قدری دقیق و واضح توضیح می دهد که شما مطمئن هستید که سنت جدید خود را در غذاهای خوشمزه شروع می کنید
آشپزی خانوادگی ایتالیایی
— قارچ شکم پر شده
— ذوب شده -موزارلای سرخ شده دهان شما
— لینگوئین با سس گوجه فرنگی-سیر
— پنه با قارچ و پروسیوتو
— پای پاستا پنج لایه خوشمزه
— بره سرخ شده با آب لیمو
— پای مرغ پر شده با سوسیس و پیازچه
— فیله سول فلورانسی
— صدف با سس گوجه داغ
— کدو سبز با فلفل سوخاری
— پای سیب زمینی کرکی
>– موس ریکوتا با سس تمشک
— تارت خامه ای اسپرسو
— کاساتا سیسیلی با فراستینگ شکلاتی …و بسیاری موارد دیگر!
برای مبتدیان و متخصصان، در اینجا یک کتاب آشپزی پر از گرما، حکمت و خوبی از مد افتاده – برای شما و آشپزخانه شما به روز شده است.
A second-generation Italian American and the head of her own cooking school, she takes you by the hand and shows you how to make her father’s succulent veal roast, her Nonna Louisa’s very own homemade pasta, savory soups based on her mother’s perfect broth, sumptuous desserts from her pastry-chef father-in-law, and scores of her own wonderful originals. Best of all, she explains the recipes so carefully and clearly that you are sure to start your own new tradition of delicious
Italian Family Cooking
— Clam-Stuffed Mushrooms
— Melt-in-Your-Mouth Fried Mozzarella
— Linguine with Tomato-Garlic Sauce
— Penne with Mushrooms and Prosciutto
— Delectable Five Layer Pasta Pie
— Pan-Fried Lamb Chops with Lemon Juice
— Chicken Legs Stuffed with Sausage and Scallions
— Fillets of Sole Florentine
— Mussels with Hot Tomato Sauce
— Zucchini with Roasted Peppers
— Fluffy Potato Pie
— Ricotta Mousse with Raspberry Sauce
— Espresso Cream Tart
— Sicilian Cassata with Chocolate Frosting …and many more!
For beginners and experts alike, here’s a cookbook full of old-fashioned warmth, wisdom, and goodness — updated for you and your kitchen.
دانلود کتاب «آشپزی خانوادگی ایتالیایی: مانند مامایی که درست می کردند»
