Hotel-Marketing: Strategien -- Marketing-Mix -- Planung -- Kontrolle

Prof. Dr. Klaus Barth ist Inhaber des Lehrstuhls für Betriebswirtschaftslehre, insbesondere Absatzwirtschaft und Handel, an der Gerhard-Mercator-Universität-GH Duisburg. Prof. Dr. Hans-Joachim Theis lehrt am Fachbereich Betriebswirtschaft/Handel Das nunmehr vorliegende Buch zum Hotel-Marketing ist aus im wesentlichen zwei Gründen entstanden. Erstens erschien es reizvoll, die aus den Untersuchungen zum Marketing des Handels gewonnenen Erkenntnisse auf einen anderen ebenfalls dienstleistungs intensiven Wirtschaftszweig zu übertragen, für den auch der Grundsatz gilt, der Mitarbeiter sei die conditio sine qua non des betrieblichen Erfolges. Dieser Reiz wurde noch durch den Eindruck verstärkt, die Hotelunternehmung sei unter Mar keting- und Managementaspekten literarisch kaum erschlossen. Zweitens haben vielfältige persönliche Eindrücke eines häufig wenig kundenori entierten Verhaltens in Seherbergungsbetrieben zur Feder greifen lassen; denn das Diktat des Controlling als vorgeblich neue Führungsfunktion der neunziger Jahre hat auch in Hotels zu einem rigorosen Kostenmanagement geführt und da mit in nicht eben seltenen Fällen einen "fast service" hervorgebracht, für den der Gast bei vornehmlich kostenorientierter Preistindung des Gastgebers in die Tie fen seines knapper gewordenen Budgets langen muß. Es ist daher bei wachsen der Marktsensibilisierung und Wettbewerbsintensität ein Gebot der Stunde, nicht nur Kosten zu senken, sondern vor allen Dingen durch gezieltes Marketing die Zufriedenheit des Gastes zu verbessern Front Matter....Pages III-XXIII Grundlagen des Hotel-Marketing....Pages 1-42 Marketing-Strategien für Hotelunternehmungen....Pages 43-148 Die Ausgestaltung des Marketing-Mix von Hotelunternehmungen....Pages 149-246 Marketing-Kontrolle....Pages 247-301 Back Matter....Pages 303-360 Das Buch liefert eine an den speziellen Erfordernissen der Hotellerie orientierte Marketing-Konzeption. Die 2. Auflage wurde u.a. um Aspekte der Preispolitik, des Beschwerdemanagements und der Kundenzufriedenheitsmessung ergänzt.