Handbuch der Ernährung und des Stoffwechsels der Landwirtschaftlichen Nutztiere als Grundlagen der Fütterungslehre : Erster Band Nährstoffe und Futtermittel

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben. Der Gedanke zu diesem neuen Handbuche ist der Erkenntnis und Uber­ zeugung entsprungen, daB es nicht nur zeitgemaB und niitzIich, sondern fUr den Fortschritt in der Theorie und Praxis der Tierernahrung heute auch un­ bedingt notwendig sei, neben den zahlreichen Biichern iiber Fiitterungslehre ein Werk zu schaffen, das die chemischen, physiologischen und biologischen Grundlagen der Fiitterungslehre zusammenfassend darstellt. Etwas Derartiges fehlte bisher vollkommen und ist doch zweifellos ein Bediirfnis fiir die vielen Landwirte und Tierarzte, Physiologen und Chemiker, die sich jetzt in allen Front Matter....Pages N2-XIV Die physiologische Bedeutung der Ernährung und des Stoffwechsels für die landwirtschaftlichen Nutztiere....Pages 1-9 Kohlenhydrate....Pages 10-82 Fette....Pages 83-98 Eiweiß....Pages 98-184 Mineralstoffe....Pages 184-222 Vitamine....Pages 222-265 Die pflanzlichen Futtermittel....Pages 266-474 Die animalischen Futtermittel....Pages 474-527 Die mineralischen Futtermittel....Pages 527-541 Futtermischungen....Pages 541-567 Back Matter....Pages 568-579