Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality

معرفی کتاب «Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality» نوشتهٔ T M Taylor، منتشرشده توسط نشر Woodhead Publishing در سال 2013. این کتاب در فرمت pdf، زبان انگلیسی ارائه شده است.