Guide encyclopédique des champignons

Couverture Principales caractéristiques des champignons Qu'est ce qu'un champignon ? Les outils de la détermination En cuisine Les champignons mortels 1. Les bolétales 2. Les russulales 3. Les tricholomatales 4. Les plutéales 5. Les cortinaires 6. Les agaricales 7. Les gastéromycètes 8. Les aphyllophorales et phragmobasidiomycètes 9. Les ascomycètes Glossaire Index