Готовим с удовольствием : эту книгу традиционных и интернациональных рецептов и блюд с использованием новейших технологий в области кулинарии для Вас

От авторов ......Page 4 В этой книге читателя ждут ......Page 6 Практические советы и основные рекомендации ......Page 9 Закуски ......Page 26 Супы на любой вкус ......Page 36 Салаты на все случаи ......Page 44 Рыбные блюда ......Page 60 Блюда из говядины ......Page 72 Блюда из телятины ......Page 80 Блюда из свинины ......Page 86 Блюда из баранины ......Page 92 Субпродукты ......Page 96 Фарш: вариации на тему ......Page 100 От курицы до индейки ......Page 106 Дичь ......Page 112 Овощи и картофель ......Page 120 Злаки ......Page 152 Сытные блюда ......Page 164 Запеканка как основное блюдо ......Page 172 Мучные блюда и десерты ......Page 182 Если пришли гости ......Page 202 От увлечения к мастерству ......Page 217 Справочный материал ......Page 233