Giovanni_Preti_-_Il_Gelato_Artigianale_Italiano
معرفی کتاب «Giovanni_Preti_-_Il_Gelato_Artigianale_Italiano» نوشتهٔ Giovanni_Preti_، منتشرشده توسط نشر Casa Editrice Libr. Ulrico Hoepli spa در سال 2013. این کتاب در فرمت pdf، زبان it ارائه شده است.
Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.
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