Geschichte der organischen Chemie seit 1880 (German Edition)

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben. Front Matter....Pages N1-XIV Allgemeine Charakteristik der organischen Chemie im Zeitraum seit 1880....Pages 1-49 Molekulargewicht....Pages 49-62 Physikalische Chemie und chemische Konstitutionsforschung....Pages 62-96 Eigentliche Hilfsstoffe....Pages 97-113 Vom alten „Ferment“ zum modernen „Katalysator“....Pages 113-134 Autoxydationen....Pages 134-146 Molekülverbindungen, Lösungsmittelgemische, Zwischenverbindungen. Innere Metallkomplexsalze....Pages 147-169 Oniumverbindungen....Pages 169-182 Kohlenstoffketten und Kohlenstoffringe....Pages 182-199 Lagerung der Atome im Raume (Stereochemie)....Pages 199-283 Stickstoffchemie, Ringbildungen, Stereochemie....Pages 283-314 Optische Umkehrerscheinungen („Waldenschen Umkehrung“). Der sterische Verlauf der Substitutionsvorgänge....Pages 314-353 Tautomerieerscheinungen, Einfluß der Lösungsmittel....Pages 353-385 Polymerieerscheinungen und makromolekulare Chemie....Pages 386-404 Freie Radikale....Pages 404-434 Alkaloide....Pages 435-475 Stickstofffreie Giftstoffe....Pages 475-497 Zuckergruppe....Pages 497-544 Ätherische Öle: Terpene und Campher....Pages 545-612 Proteine. Polypeptide....Pages 612-631 Enzymchemie....Pages 632-656 Hochmolekulare Kohlenhydrate....Pages 656-690 Natürliche Flavon- und Flavonol-Farbstoffe, Anthocyane (Farbholz- und Blütenfarbstoffe; Pterine; Pilzfarbstoffe)....Pages 690-702 Blut- und Blattfarbstoffe....Pages 702-726 Carotin-Farbstoffe (nach R. Kuhn) bzw. Carotinoid-Farbstoffe (P. Karrer). Polyen-Farbstoffe....Pages 726-745 Wirkstoffe: Hormonchemie....Pages 745-779 Vitamine....Pages 779-807 Struktur der Triphenylmethanfarbstoffe. Halochromie: Farbstofftheorien....Pages 808-830 Ölhydrierung (Fetthärtung, Tetralin u. a.). Erdöl- und Fettsäure-Synthesen....Pages 830-849 Isopren ⇄ Kautschuk....Pages 849-864 Chemotherapeutika....Pages 865-891 Synthesen unter physiologischen Bedingungen....Pages 892-906 Zur Chemiehistorik überhaupt....Pages 907-918 Back Matter....Pages 919-946 Über das erste Auftreten des Begriffs und der Bezeichnung "organische Chemie" herrschen irrtümliche oder ungenaue Angaben. So berichten übereinstimmend z. B.C. Schorlemmer (1879), A. Ladenburg (Vorträge über die Entwicklungsgeschichte der Chemie, 1887), Th. E. Thorpe (History of Chemistry, 1914), A. Bernthsen (Kurzes Lehrbuch der organischen Chemie, 1924), daß die Trennung der unorganischen Stoffe von den organischen, bzw. eine Scheidung der Chemie je nach diesen Stoffen in eine anorganische und eine organische Chemie zuerst von dem französischen Apotheker N. Lemery (in dessen "Cours de Chymie, 1675) durchgeführt worden sei. P. WaIden [Z. angew. Ch. 40, 7-16 (1927)] zei~ dokumentarisch diese irrtümliche Angabe auf, gab die allgemeine begrlmiche Wandlung des Wortes "organisiert" in "organisch", und wies nach, daß erstmalig J.J. Berzelius in einem chemischen Werk (Förelösningar i Djurkemien; 1806) die Bezeichnung "organisk kemi" als Einteilungs prinzip gebraucht, nachher (1808, 1812, 1814) weiter ausführt und zu organischen Verbindung.en und Atomen (Molekülen) und. deren elementarer Zusammensetzung ausweitet. Es ist jedoch zu beachten, daß schon vor 1800 in der deutschen Literatur die Bezeichnung "organische Chemie" durch den Romantiker N ovalis (von Harden berg) gebraucht wird, wobei zwischen "organisch" und "organisiert" kein Unterschied gemacht wird [E.O. v. Lippmann, Chem.-Ztg. 66, 501 (1932); 68, 1009, 1031 (1934)]