Geschäftsmodell-Resilienz : Bezugsrahmen für das strategische Verständnis von Unternehmen in gesellschaftlichen Umbruchprozessen

Alexandra Palzkill zeigt in diesem Buch, dass sich moderne Industriegesellschaften in einem massiven Umbruch befinden – ökonomisch, sozial und ökologisch. Expansions- und Fortschrittsversprechen, die die Entwicklung dieser Gesellschaften über viele Jahrzehnte geprägt haben, geraten an ihre Grenzen. Was bedeutet dieser Umbruch für Unternehmen? Was bedeutet er insbesondere für solche Unternehmen, die eine Motor- und Symbolfunktion für das bisherige Fortschrittsmodell innehaben? Welche konzeptionellen Bezugsrahmen können Unternehmen in solchen Umbruchsituationen Orientierung für ihr strategisches Managementhandeln geben? Diesen Fragen widmet sich das vorliegende Buch.​ Danksagung 5 Geleitwort 7 Inhaltsübersicht 10 Inhaltsverzeichnis 11 Abbildungsverzeichnis 14 Tabellenverzeichnis 17 1. Hintergrund und Aufbau der Arbeit 18 1.1. Einführung 19 1.2. Forschungsfragen 23 1.3. Aufbau der Arbeit 25 2. Ausgangsbefund – Gesellschaft im Umbruch oder zu den multiplen Krisen moderner Gesellschaften 30 2.1. Fragilität der Moderne: Destabilisierung moderner Gesellschaften 30 2.2. Planetarische Grenzen: Ökologische Grenzen des Wachstums 36 2.3. ‚Beyond GDP’: Entkopplung von Wachstum und Wohlstand 40 2.4. Etablierte Unternehmen in fragilen Gesellschaftsprozessen 43 2.5. Verortung der Arbeit und Überblick über relevante Forschungsarbeiten 46 2.5.1. Transformationen nachhaltiger Geschäftsmodelle 46 2.5.2. Transformationen als sozio-technische Transitions 48 2.5.3. Die strukturpolitische Mitverantwortung von Unternehmen 51 2.5.4. Unternehmerische Nachhaltigkeit: True Business Sustainability 54 2.6. Forschungslücke: Geschäftsmodelle aus Transformationssicht 58 3. Interpretative gesellschaftsorientierte Managementlehre – Stand und Anforderungen an eine orientierende Managementlehre im ge-sellschaftlichen Wandel 62 3.1. Interpretative Managementlehre: Wissenschaftstheoretische Vorüberle-gungen 62 3.1.1. Geschäftsmodell-Resilienz als Orientierungsrahmen einer interpretativen Managementlehre 62 3.1.2. Geschäftsmodell-Resilienz als Orientierungsrahmen für neue unternehmerische Narrative 68 3.2. Zur empirischen Basis der Arbeit: McDonald ́s Deutschland als Beispiel-unternehmen 70 4. Geschäftsmodell-Resilienz – Orientierungsrahmen für Manage-menthandeln in gesellschaftlichen Umbruchsituationen 83 4.1. Geschäftsmodelle 83 4.1.1. Geschäftsmodelle: Beschreibung unternehmerischen Handelns in 19 Dimensionen 85 4.1.2. Vereinfachtes Geschäftsmodell-Konzept: Zwischen Kundennutzenver sprechen und Architektur der Wertschöpfung 90 4.2. Das Konzept der Resilienz: Überlebensfähigkeit unter Unsicherheit 94 4.2.1. Adaptionszyklus: Resilienz durch das Zusammenspiel von Wandel und Beharrlichkeit 96 4.2.2. Adaptabilität: Erhöhung der Resilienz in vier Dimensionen 101 4.3. Erfolgreiche Verbindung der Geschäftsmodell-Dimensionen in Trans-formationen 103 5. McDonald ́s Deutschland im gesellschaftlichem Umbruch – Ge-schäftsmodell im Wertewandel 110 5.1. McDonald ́s Deutschland als modern(st)er Akteur 110 5.2. McDonald ́s Deutschland in der Öffentlichkeit: Gefährdende Themen 112 5.3. Das Markenimage von McDonald ́s (Deutschland) 126 5.4. McDonald ́s (Deutschland) Antwortstrategien in der Öffentlichkeit 134 5.5. Nachhaltigkeitsberichte von McDonald ́s Deutschland – Wie nachhaltig ist McDonald ́s Deutschland? 143 6. Geschäftsmodell-Resilienz als Orientierungsrahmen – Plausibilisie-rung am Fall McDonald ́s Deutschland 149 6.1. Das McDonald ́s Deutschland Geschäftsmodell 149 6.1.1. Das Kundennutzenversprechen: (good) food fast 150 6.1.1.1. Angebot: die Produkte: schnell produzier- und konsumierbar – Fokus Burger 151 6.1.1.2. Zielgruppe: die Kunden und weitere Stakeholder – Familien und die gesamte Gesellschaft 152 6.1.2. Architektur der Wertschöpfung: hochstandardisierte Produktion und Verkauf 154 6.1.2.1. Schlüsselressourcen: Marke, Informationen, Netzwerke 154 6.1.2.2. Schlüsselprozesse: Kerngeschäft in den Restaurants mit Unterstützung der Company 158 6.2. Die vier Geschäftsmodell-Resilienz-Dimensionen - am Beispiel von McDonald ́s Deutschland: ‚good food fast’ im Wandel 163 6.2.1. Gefährdung: Die Marke McDonald ́s (Deutschland) im Spannungsfeld gesellschaftlichen Wandels 164 6.2.2. Empfindlichkeit: McDonald ́s (Deutschland) zwischen ‚good food fast’ und ‚Bulettenriese’ 166 6.2.3. Lernfähigkeit: Asymmetrie zwischen Architektur der Wertschöpfung und Kundennutzenversprechen von McDonald ́s Deutschland 168 6.2.4. Produktive Abhängigkeit: McDonald ́s Deutschland zwischen partnerschaftlichem Lieferantennetzwerk und widersprüchlichen KundInnen 173 6.3. Geschäftsmodell-Resilienz von McDonald ́s Deutschland – Verknüpfung von Marke, Experimenten und Netzwerken 175 6.3.1. Geschäftsmodell-Resilienz bei McDonald ́s Deutschland: Hauptherausforderung nachhaltige Trends 176 6.3.2. Geschäftsmodell-Resilienz von McDonald ́s Deutschland: Marke- Experimente-Netzwerke 178 7. Diskussion: Geschäftsmodell-Resilienz – neue Anknüpfungspunkte für unternehmerische Narrative in der Transformation 183 7.1. Übersetzung zwischen unternehmerischer Binnenwahrnehmung und ex-terner Unternehmensumwelt 184 7.2. Übersetzung zwischen konkurrierenden internen Perspektiven und Ziel-setzungen 186 7.3. Narrative als zeitliche Übersetzung von Unternehmensgeschichte und Un-ternehmenszukunft 188 7.4. Die Übersetzung von Worten in Taten – Wechselseitige Veränderungen im Kundennutzenversprechen und der Architektur der Wertschöpfung 190 8. Viables und nützliches Wissen für etablierte Unternehmen – und eine interpretative Managementlehre: fünf zusammenfassende Thesen 192 1. Keine Nachhaltigkeit ohne etablierte Unternehmen. Der Blick muss sich da-her auf Unternehmen mit ‚resilienten’ Geschäftsmodellen richten. 192 2. Transformationsstrategien für mehr Nachhaltigkeit dürfen sich nicht nur auf ausgewählte Kundensegmente beschränken. 193 3. Resiliente Geschäftsmodelle lassen sich nur im Zusammenspiel mit gesell-schaftlichen Trends entwickeln und nicht gegen sie. 195 4. Das Modell McDonald ́s (Deutschland) steht für ein Geschäftsmodell führen-der und empfindlicher Zeitgeistunternehmen, das wichtige Anknüpfungs-punkte für eine Nachhaltigkeitstransformation bietet. 196 5. Es braucht Mut zum Experiment in einer Welt, die keine einfachen Wahrheiten mehr kennt. 197 9. Zusammenfassung und Ausblick 198 Anhang 204 Abbildungen 204 Kategorisierung und Kodierung 205 Literaturverzeichnis 207 Alexandra Palzkill zeigt in diesem Buch, dass sich moderne Industriegesellschaften in einem massiven Umbruch befinden - ökonomisch, sozial und ökologisch Expansions- und Fortschrittsversprechen, die die Entwicklung dieser Gesellschaften über viele Jahrzehnte geprägt haben, geraten an ihre Grenzen Was bedeutet dieser Umbruch für Unternehmen? Was bedeutet er insbesondere für solche Unternehmen, die eine Motor- und Symbolfunktion für das bisherige Fortschrittsmodell innehaben? Welche konzeptionellen Bezugsrahmen können Unternehmen in solchen Umbruchsituationen Orientierung für ihr strategisches Managementhandeln geben? Diesen Fragen widmet sich das vorliegende Buch Der Inhalt Ausgangsbefund - Multiple Krisen unserer Gesellschaft Die Notwendigkeit eines Orientierungsrahmens für Managementhandeln in gesellschaftlichen Umbruchsituationen McDonald ́s Deutschland - Geschäftsmodell im Wertewandel Geschäftsmodell-Resilienz als Orientierungsrahmen Neue Anknüpfungspunkte für unternehmerische Narrative in der Transformation Die Zielgruppen Dozierende und Studierende aus den Bereichen Betriebswirtschaftslehre, Nachhaltigkeitswissenschaften und Transformationsforschung Fachkräfte aus Nachhaltigkeitsabteilungen Die Autorin Alexandra Palzkill ist Leiterin einer Nachwuchsgruppe der Sozial-ökologischen Forschung am Zentrum für Transformationsforschung und Nachhaltigkeit (TransZent) und arbeitet hier zu Themen resistenter Geschäftsmodelle einer "Urban Sharing Society" Bis 2017 arbeitete sie als wissenschaftliche Referentin der Geschäftsleitung am Wuppertal Institut zu Konzepten neuen Wohlstands und alternativen Wirtschaftens Front Matter ....Pages i-xxi Hintergrund und Aufbau der Arbeit (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 1-12 Ausgangsbefund – Gesellschaft im Umbruch oder zu den multiplen Krisen moderner Gesellschaften (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 13-44 Interpretative gesellschaftsorientierte Managementlehre – Stand und Anforderungen an eine orientierende Managementlehre im gesellschaftlichen Wandel (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 45-65 Geschäftsmodell-Resilienz – Orientierungsrahmen für Managementhandeln in gesellschaftlichen Umbruchsituationen (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 67-93 McDonald ́s Deutschland im gesellschaftlichem Umbruch – Geschäftsmodell im Wertewandel (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 95-133 Geschäftsmodell-Resilienz als Orientierungsrahmen – Plausibilisierung am Fall McDonald ́s Deutschland (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 135-168 Diskussion: Geschäftsmodell-Resilienz – neue Anknüpfungspunkte für unternehmerische Narrative in der Transformation (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 169-177 Viables und nützliches Wissen für etablierte Unternehmen – und eine interpretative Managementlehre: fünf zusammenfassende Thesen (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 179-184 Zusammenfassung und Ausblick (Alexandra Palzkill-Vorbeck)....Pages 185-190 Back Matter ....Pages 191-214 Alexandra Palzkill zeigt in diesem Buch, dass sich moderne Industriegesellschaften in einem massiven Umbruch befinden - o konomisch, sozial und o kologisch. Was bedeutet er insbesondere fu r solche Unternehmen, die eine Motor- und Symbolfunktion fu r das bisherige Fortschrittsmodell innehaben?