Физико-химические и химические основы копчения

معرفی کتاب «Физико-химические и химические основы копчения» نوشتهٔ Курко В.И.، منتشرشده توسط نشر Пищепромиздат در سال 1960. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.