Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 ''Технология сырья и продуктов животного происхождения'' специальности 260301 ''Техно

معرفی کتاب «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 ''Технология сырья и продуктов животного происхождения'' специальности 260301 ''Техно» نوشتهٔ Кудряшов, Леонид Сергеевич، منتشرشده توسط نشر ДеЛи принт در سال 2008. این کتاب در فرمت djvu، زبان ru ارائه شده است.