Физические свойства пищевых материалов: Учебно-методическое пособие

معرفی کتاب «Физические свойства пищевых материалов: Учебно-методическое пособие» نوشتهٔ Шорина И. В., Гефке И. В.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2012. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.