Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования

معرفی کتاب «Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования» نوشتهٔ [Горбунцова С. В. и др.]، منتشرشده توسط نشر Альфа-М; ИНФРА-М در سال 2016. این کتاب در فرمت djvu، زبان ru ارائه شده است.