Ernährungsempfehlungen bei Typ-2-Diabetes: Für Diabetesberatung und -schulung (German Edition)

Die effektivste und kosteneffizienteste Behandlung bei Diabetes Typ 2: **Ernährungstherapie** **Konkrete Ernährungsempfehlungen zu über 30 Lebensmitteln und Lebensmittelgruppen** * Schluss mit altertümlichen Empfehlungen – bringen Sie Ihr Wissen auf den neuesten Stand * Essen und Trinken bei Typ-2-Diabetes – wie oft und wie viel * Zusammenhänge und Wechselwirkungen: Körpergewicht, Insulinresistenz, NAFLD ... * Was gilt und ist relevant: BE, Glykämischer Index, Glykämische Last ... * Süßungsmittel: Welche sind vorteilhaft und welche schaden **Die erfolgreiche Diabetesberatung** * Kommunikationsregeln im Diabetes-Beratungsgespräch * Motivationsfallen in der Ernährungsberatung * Wünsche und Anforderungen realisieren * Praxisbeispiele: Auf dem Weg zu einem guten Klienten-Therapeuten Verhältnis **Klar strukturiert, gut verständlich, anwendungsbezogen mit** * Kernaussagen für Schnellleser * Mythen & Fakten * Merksätzen * Expertentipps für die tägliche Praxis **Auf Basis der aktuellen Forschungsergebnisse** * wissenschaftlich belegt * entsprechend nationaler und internationaler Leitlinien * Datengrundlage: Systematisches PubMed Review mit aktuellen Studienergebnissen * Evidenz – verständlich interpretiert Für alle, die Ihre Patienten bestmöglich beraten wollen: Diabetesberaterinnen und -assistentinnen, Ökotrophologen, Diätassistentinnen/Diätologinnen, Ernährungsberater, Diätköche, Diabetologen, Allgemeinmediziner, Internisten, Gynäkologen ... Auch als Empfehlung für Ihre Patienten, die etwas mehr wissen wollen. Front Matter ....Pages I-XX Front Matter ....Pages 1-1 Zielsetzung und Anwendungsbereiche (Helmut Nussbaumer)....Pages 3-6 Brennpunkt Typ-2-Diabetes – die große Herausforderung für Politik und Gesellschaft (Helmut Nussbaumer)....Pages 7-14 Typ-2-Diabetes an der Ursache behandeln (Helmut Nussbaumer)....Pages 15-21 Ernährungstherapie bei Typ-2-Diabetes (Helmut Nussbaumer)....Pages 23-50 Getränke (Helmut Nussbaumer)....Pages 51-66 Pflanzliche Lebensmittel (Helmut Nussbaumer)....Pages 67-94 Tierische Lebensmittel (Helmut Nussbaumer)....Pages 95-116 Fette und Öle (Helmut Nussbaumer)....Pages 117-127 Süßigkeiten und Knabbereien (Helmut Nussbaumer)....Pages 129-140 Süßungsmittel und Zucker (Helmut Nussbaumer)....Pages 141-152 Ernährungsempfehlungen im Wandel der Zeit (Helmut Nussbaumer)....Pages 153-165 Front Matter ....Pages 167-167 Unverzichtbar – Diabetesberatung und -schulung (Helmut Nussbaumer)....Pages 169-185 Praxis der Diabetesschulung (Helmut Nussbaumer)....Pages 187-196 Die Einzelberatung – Schritt für Schritt (Helmut Nussbaumer)....Pages 197-213 Die Gruppenschulung – ein dynamischer Prozess (Helmut Nussbaumer)....Pages 215-229 Häufige Fragen und Antworten beim Diabetes-Ernährungsseminar (Helmut Nussbaumer)....Pages 231-240 Diabeteskost und „BE“ – Relikte vergangener Tage? (Helmut Nussbaumer)....Pages 241-245 Miteinander reden, Verhalten ändern und Ziele erreichen (Helmut Nussbaumer)....Pages 247-252 Motivation – der Schlüssel zum Erfolg (Helmut Nussbaumer)....Pages 253-268 Über Stress und Zeitmanagement (Helmut Nussbaumer)....Pages 269-275 Die eigene Rolle der Beraterin (Helmut Nussbaumer)....Pages 277-285 Back Matter ....Pages 287-302 Die effektivste und kosteneffizienteste Behandlung bei Diabetes Typ 2: Ernährungstherapie Konkrete Ernährungsempfehlungen zu über 30 Lebensmitteln und Lebensmittelgruppen Schluss mit altertümlichen Empfehlungen -ÿ bringen Sie Ihr Wissen auf den neuesten Stand Essen und Trinken bei Typ-2-Diabetes - wie oft und wie viel Zusammenhänge und Wechselwirkungen: Körpergewicht, Insulinresistenz, NAFLD ... Was gilt und ist relevant: BE, Glykämischer Index, Glykämische Last ... Süßungsmittel: Welche sind vorteilhaft und welche schaden Die erfolgreiche Diabetesberatung Kommunikationsregeln im Diabetes-Beratungsgespräch Motivationsfallen in der Ernährungsberatung Wünsche und Anforderungen realisieren Praxisbeispiele: Auf dem Weg zu einem guten Klienten-Therapeuten Verhältnis Klar strukturiert, gut verständlich, anwendungsbezogen mit Kernaussagen für Schnellleser Mythen & Fakten Merksätzen Expertentipps für die tägliche Praxis ÿAuf Basis der aktuellen Forschungsergebnisse wissenschaftlich belegt entsprechend nationaler und internationaler Leitlinien Datengrundlage: Systematisches PubMed Review mit aktuellen Studienergebnissen Evidenz - verständlich interpretiert ÿFür alle, die Ihre Patienten bestmöglich beraten wollen: Diabetesberaterinnen und -assistentinnen, Ökotrophologen, Diätassistentinnen/Diätologinnen, Ernährungsberater, Diätköche, Diabetologen, Allgemeinmediziner, Internisten, Gynäkologen ... Auch als Empfehlung für Ihre Patienten, die etwas mehr wissen wollen