از گیاه تا باغ: راهنمایی اساسی برای باغبانان آماتور و حرفه‌ای

Após a venda de 6.500 exemplares em duas reimpressões pela Editora Nobel, agora também em e-book, "Da planta ao jardim", escrito em linguagem simples e acessível, coloca ao alcance de todos os conhecimentos técnicos fundamentais para criação e manutenção de jardins; implantação de hortas; transformação de resíduos em adubos, através da compostagem; produção de mudas etc. Elaborado com base nos cursos de jardinagem ministrados pela autora, este livro se constitui num guia fundamental para a prática da arte da jardinagem, enfocando desde os cuidados preliminares com a terra e as plantas , até projetos de jardins e manutenção de árvores. A autora, que tem um sugestivo nome de flor, dedicou toda sua vida a cuidar da natureza, preservando o meio ambiente, respeitando as necessidades de cada ser vivo e lutando por um mundo melhor. Além de bióloga, fotógrafa e professora de jardinagem, Assucena desenvolve vários projetos sócio-ambientais e consolida a jardinagem como ferramenta terapêutica através de oficinas onde ao se plantar é observada a promoção de saúde. Prefácio 11 Apresentação 13 Introdução 15 Capítulo 1 – Plantas 23 Capítulo 2 – Solo 33 Capítulo 3 – Ferramentas 39 Capítulo 4 – Multiplicação das plantas 43 Capítulo 5 – Gramados 57 Capítulo 6 – Plantas invasoras 65 Capítulo 7 – Forrações 69 Capítulo 8 – Arbustos 75 Capítulo 9 – Trepadeiras 81 Capítulo 10 – Floríferas 89 Capítulo 11 – Hortas 101 Capítulo 12 – Palmeiras 105 Capítulo 13 – Árvores 109 Capítulo 14 – Plantas para ambientes internos 119 Capítulo 15 – Como escolher uma planta 129 Capítulo 16 – Pragas e doenças 135 Capítulo 17 – Manutenção 141 O Brasil é conhecido pela grande exuberância e beleza natural e, certamente, é um dos países que ostenta a maior diversidade em sua fauna e flora. Apesar de termos consciência desse privilégio, nós, brasileiros, não temos sido educados e sensibilizados n Temos assistido, pacificamente, a todo tipo de desrespeito à natureza em nosso território e muito pouco temos feito para nos reeducarmos e educarmos nossos jovens no que se refere às questões do meio ambiente. Presenciamos nos grandes centros urbanos a edificação comercial e residencial sem o devido planejamento urbanístico. Quando comparada com países vizinhos, a cidade de São Paulo, locomotiva empresarial e industrial da América Latina, é uma das cidades com Vista sob qualquer perspectiva, São Paulo é um aglomerado de quadras densamente edificadas e cortadas por ruas e avenidas áridas. Nas calçadas estreitas de concreto e pontuadas de postes de eletricidade não há verde. Raras são as praças, e as existentes m Foi neste contexto que a jovem paraense, autora desta obra, encontrou o terreno ideal para semear seu amor pelo verde, pelas plantas, pelas flores. É possível que este amor e talento para lidar com a flora brasileira tenha sido predestinado, afinal, ela t Por meio de suas atividades profissionais desenvolvidas no Parque Ibirapuera, junto à Secretaria do Meio Ambiente da Prefeitura de São Paulo, dedica-se a transmitir seus conhecimentos sobre jardinagem em cursos e palestras, e também lecionando no Crer- Se Didático e objetivo, Da planta ao jardim desmistifica a arte de criar e cuidar de jardins. Com formato prático e ilustrativo, esta obra orienta o leitor da identificação das inúmeras espécies de plantas e os cuidados específicos que cada uma delas requer, A simples leitura deste livro transporta o leitor para a infinita paz e harmonia que reina no mundo da flora e acende o desejo da aproximação e do contato com a natureza. A cada página virada, o reconhecimento de que se faz necessário mais verde nas ruas Da planta ao jardim surge num momento muito apropriado, em que tanto se fala de meio ambiente e de responsabilidade social. Não está destinado apenas àquelas pessoas que gostam de plantas e que terão nesta obra um silencioso, mas muito efetivo tutor. Dest o tema. Será, ainda, de grande valor como aprimoramento e consulta para os milhares de profissionais de jardinagem que atuam em nosso país, entre eles os atuais e os já formados meninos e meninas treinados pelo Projeto Crer-Ser. Destina-se, também, às empresas cidadãs que adotam praças e canteiros num ato de colaboração com as prefeituras locais, contribuindo, assim, para a melhoria da manutenção de áreas públicas. Em linha com os projetos de responsabilidade social, essas empres Da planta ao jardim é o fruto de anos de estudo, trabalho, dedicação e, acima de tudo, amor à natureza. Ao compartilhar seu conhecimento e sua experiência, Assucena forma e incentiva milhares de novos jardineiros, que vão semear, cultivar e, principalment Selma Paschini Psicóloga e diretora executiva da Human Capital Consultores Associados A relação do homem com a natureza vem mudando com o tempo. Os homens das cavernas, que caçavam e da caça comiam a carne, da pele faziam roupas e dos ossos produziam ferramentas e utensílios, eram mais um grupo de animais entre tantos outros. Com o crescimento populacional as comunidades se tornaram nômades, ou seja, mudavam-se cada vez que o alimento se tornava escasso, dando, assim, tempo à natureza para se restabelecer, se recuperar. Até 10 mil ou 12 mil anos atrás, o homem não conhecia as técnicas de plantio. Saber cultivar plantas significa domesticar a natureza. O homem percebeu que, no local onde eram jogadas as sementes não utilizadas na alimentação, nasciam novas plantas da mesm As populações deixam de ser nômades, pois não têm de ir atrás do alimento, que agora nasce onde é plantado. O homem se fixa no ambiente e, com isso, pode começar a guardar, pois até então, ele só colhia o que conseguia consumir ou carregar em sua jornada. Nesse exato momento, o homem deixa de pensar que faz parte da natureza para ser o dono dela. Com o crescimento da população, a formação das cidades, a mudança dos homens do campo para os centros urbanos e a industrialização, os problemas ambientais foram aumentando. Nós transformamos a natureza o tempo todo, e quase sempre ela sai perdendo. Árvores que são transformadas em móveis, papéis, lápis etc., rios que são modificados para gerar energia elétrica, montanhas que são dinamitadas para virar pedras, fósseis transfo Quando fazemos modificações nas plantas para transformá-las de modo que melhor atendam às nossas necessidades, acabamos, muitas vezes, por torná-las mais sensíveis e fracas, sempre perdendo na competição com ervas invasoras; aliás, é por isso que as chama A natureza nos dá vida. Sem as plantas não haveria vida, e por isso é fundamental sua preservação. A jardinagem nos dá a chance de fazer a transformação positiva, para melhorar a natureza, reflorestar áreas, melhorar as condições ambientais, trabalhar uma área feia e sem vida e transformá-la em um maravilhoso jardim. Temos sempre de harmonizar as atividades diversas e não agir sobre a natureza, controlando-a, mas agir com a natureza, integrando nosso trabalho e respeitando-a. As plantas se multiplicam, dispersam e se adaptam aos diversos ambientes, porém o homem interfere de tal maneira que as plantas não conseguem sobreviver e algumas até entram em extinção. Uma das grandes riquezas do Brasil é a sua biodiversidade, afinal, temos diversos ecossistemas e estamos na zona dos trópicos, com temperatura boa para desenvolvimento de muitas espécies. No mundo, estima-se que existam 8,7 milhões de diferentes espécies de seres vivos; o cálculo foi publicado por cientistas do Censo da Vida Marinha na revista PloS Biology, sendo que 298 mil são plantas. O Brasil, com 7% da superfície terrestre, é o país c O desmatamento das florestas, não só no Brasil, mas em todo o mundo, é de extrema preocupação, pois, além de modificar todos os ambientes, ainda provoca um empobrecimento da biodiversidade e afeta como um todo a vida do planeta. Lembrar que as plantas são seres vivos e fazem parte do meio ambiente ajuda bastante na sua preservação. Observe as semelhanças entre o homem e as plantas no quadro a seguir. A jardinagem, quando feita com preocupação ambiental e conhecimento de técnicas, é de fundamental importância para o meio ambiente e para os outros seres vivos. Para muitos animais, a vegetação significa sobrevivência, pois eles dependem diretamente dela para se alimentar e abrigar. A verdade é que nossa vida depende inteiramente da presença das plantas no meio ambiente, afinal, são seres autótrofos, que produzem Vamos citar alguns aspectos importantes da presença das plantas em nossa vida: 1. Áreas verdes proporcionam harmonia, paz. Não é à toa que chamamos a natureza de Mãe Natureza, pois é onde nos sentimos protegidos. 2. Deixam os espaços mais bonitos e agradáveis. 3. Reduzem a poluição do ar, pois pela fotossíntese transformam gás carbônico em oxigênio, além de funcionarem como filtro, retendo as partículas suspensas no ar (poeira) em suas folhas e impedindo que entrem em nosso sistema respiratório. 4. Protegem o solo e controlam a erosão. Suas raízes evitam o desmoronamento, pois seguram e mantêm a terra. 5. São fundamentais para o controle da poluição dos cursos de água. Agem como filtro para lixo e poluentes. 6. São utilizadas na produção de remédios, naturais e sintetizados. 7. Ajudam a controlar a poluição sonora, funcionando como filtro, ou até barreira. 8. Ajudam no controle de enchentes, pois onde há plantas a terra é permeável, permitindo que a água penetre no solo e não fique acumulada sobre a superfície. 9. Ajudam a reabastecer o lençol freático com a água que desceu das áreas permeáveis. 10. Contribuem para o aumento da diversidade biológica, pois fornecem abrigo e alimento para a maioria dos animais. 11. Direta ou indiretamente, o que comemos vem das plantas terrestres ou aquáticas. 12. Muitas pessoas trabalham na produção, transporte, comércio, criação e execução de projetos de jardins. É uma das áreas que mais cresce no Brasil. 13. Participam da economia, pois produzem madeira, celulose, resina, látex, perfumes, corantes etc. 14. Servem de proteção nas estradas, diminuindo acidentes. 15. Diminuem e conduzem ventos, agindo como uma barreira. 16. Amenizam temperaturas, não só por produzir sombra, mas, também, por aumentar a umidade relativa do ar. 17. Escondem ou realçam detalhes de construções. Se, de alguma forma, a prática da jardinagem e suas técnicas de cultivo levaram à degradação ambiental — pois como vimos anteriormente, foi o que possibilitou que o homem se fixasse à terra — essa mesma jardinagem é capaz de recuperar os ambientes pela ar A relação da jardinagem com o meio ambiente pode ser positiva ou negativa, dependendo do jardineiro e do paisagista. Um jardim, além de deixar o ambiente mais saudável e bonito, pode ser um berçário para a produção de uma infinidade de sementes, que por s Assim como ocorre em todas as outras profissões, quase sempre as atitudes do jardineiro irão determinar se ele vai ou não continuar trabalhando. Existe uma série de itens que são importantes, mas vamos citar apenas alguns neste capítulo: conhecer o assunto – só assim o empregador terá confiança para contratar o jardineiro. cumprimento de horário – chegar na hora combinada e ficar até o fim do período trabalhando com a mesma competência. É obvio que, dependendo da temperatura, presença de chuva e períodos após refeições, há uma diferença no rendimento, mas o importante é que Fotomontagem: Ana Claudia Delfini. limpeza no serviço – manter a ordem no trabalho muitas vezes determina sua qualidade. A medida que descarta materiais que não serão utilizados na execução do jardim, é certo que os coloque em sacos de lixo e os separe. Retirar o excesso de terra da bota r responsabilidade no trabalho – fazer e deixar bem-feito, saber o que está fazendo. Se o cliente perguntou ou pediu algum serviço que não sabemos fazer, é melhor dizer a verdade, pedir algum tempo para pesquisar e descobrir como se faz. A maioria das ferra honestidade – às vezes, o que parece sem importância pode desencadear um problema. É importantíssimo que o cliente tenha confiança no jardineiro, pois muitas vezes ele é responsável não só pelo jardim, mas pela casa toda. Toda vez que vamos retirar, mudar ser justo no orçamento – saber avaliar o trabalho e quanto tempo será necessário para realizá-lo. Não se deve cobrar pela aparência do cliente ou pelo tipo de casa, mas pelo real valor do trabalho. vestir-se adequadamente para o trabalho – mesmo com muito calor, é importante que o jardineiro esteja com o uniforme de trabalho, ou roupas confortáveis, que protejam a maior parte do corpo: calça comprida, camisa ou camiseta de mangas longas, botas ou sa higiene corporal, com as vestimentas – Muitas vezes, por esses detalhes, o empregador relaciona a falta de cuidado pessoal com a falta de cuidado no serviço.