Cum ucide zahărul : Adevărul ascuns despre obezitate, diabet, boli cardiovasculare și cancer

De ce mancam atat de mult zahar? Care sunt pericolele sale ascunse? Ce putem face pentru a renunta la dependenta de el? Savantul John Yudkin a fost primul care a demonstrat stiintific ca zaharul este nociv pentru sanatatea noastra, avertizand despre legatura dintre acesta si cariile dentare, guta, afectiunile autoimune, boala coronariana si cancer. Cartea sa ne arata ca zaharul, aflat in cantitati din ce in ce mai mari in alimentatia noastra, nu este deloc un pericol de neglijat. Un avertisment valabil in prezent mai mult decat oricand. „O incercare curajoasa de a ne avertiza cu privire la pofta noastra de dulce.“ - The British Medical Journal Profeție și propagandă (Robert H. Lustig, doctor în medicină) Mulțumiri Introducere 1. Ce are așa deosebit zahărul? 2. Îl mănânc fiindcă îmi place 3. Zahărul și alți carbohidrați 4. De unde provine zahărul? 5. Este zahărul brun mai bun decât zahărul alb? 6. Rafinat sau nerafinat 7. Nu doar zahărul este dulce 8. Cine mănâncă zahăr și cât de mult? 9. Cuvintele au înțelesul dorit de dumneavoastră 10. Ei spun că slăbiți datorită caloriilor din zahăr 11. Cum să asimilați mai multe calorii fără să vă hrăniți cu adevărat 12. Poți demonstra că e așa cum spui? 13. Tromboza coronariană – flagelul modern 14. Mâncați zahăr și vedeți ce se-ntâmplă 15. Prea mult – sau prea puțin – zahăr în sânge 16. O durere abdominală 17. O mulțime de boli 18. Accelerează zahărul procesele vitale scurtând, implicit, viața? 19. Cum își produce zahărul efectele? 20. Ar trebui interzis zahărul? 21. Cea mai bună apărare este atacul Bibliografie Index Bazată pe studii științifice care au demonstrat cât de periculos este zahărulDe ce mâncăm atât de mult zahăr? Care sunt pericolele sale ascunse? Ce putem face pentru a renunța la dependența de el?Savantul John Yudkin a fost primul care a demonstrat științific că zahărul este nociv pentru sănătatea noastră, avertizând despre legătura dintre acesta și cariile dentare, gută, afecțiunile autoimune, boala coronariană și cancer. Cartea sa ne arată că zahărul, aflat în cantități din ce în ce mai mari în alimentația noastră, nu este deloc un pericol de neglijat.Un avertisment valabil în prezent mai mult decât oricând."O încercare curajoasă de a ne avertiza cu privire la pofta noastră de dulce." - The British Medical Journal Bazată pe studii științifice care au demonstrat cât de periculos este zahărul De ce mâncăm atât de mult zahăr? Care sunt pericolele sale ascunse? Ce putem face pentru a renunța la dependența de el? Savantul John Yudkin a fost primul care a demonstrat științific că zahărul este nociv pentru sănătatea noastră, avertizând despre legătura dintre acesta și cariile dentare, gută, afecțiunile autoimune, boala coronariană și cancer. Cartea sa ne arată că zahărul, aflat în cantități din ce în ce mai mari în alimentația noastră, nu este deloc un pericol de neglijat. Un avertisment valabil în prezent mai mult decât oricând. „O încercare curajoasă de a ne avertiza cu privire la pofta noastră de dulce.“ – The British Medical Journal