Copycat recipes: VOL. II – Take Your Favorite Restaurant at Home Becoming The Master Chef Your Family Will Love. Spoil Everybody With Delicious, Various, and Easy-to-Copy Dishes, also Ketogenic.

وقتی هوس غذای رستوران موردعلاقه‌تان می‌کند، اما هزینه و زمان رفتن به آن را ندارید، کتاب «Copycat recipes: VOL. II» همان راه حلی است که به دنبالش بوده‌اید. این کتاب کاربردی که توسط جودی مایرز گردآوری شده، با ارائهٔ دستورهای آشپزی مشهورترین رستوران‌های جهان، امکان بازآفرینی آن‌ها را در خانهٔ خودتان فراهم می‌آورد و تجربه‌ای لذت‌بخش و مقرون‌به‌صرفه را برای شما و خانواده‌تان به ارمغان می‌آورد.

دربارهٔ کتاب Copycat recipes: VOL. II

همهٔ ما غذاهای موردعلاقه‌ای در رستوران‌های معروف داریم که گاهی دسترسی به آن‌ها، به دلیل دوری مسافت یا هزینه‌های بالا، دشوار است. کتاب «Copycat recipes: VOL. II» دقیقاً برای رفع همین نیاز طراحی شده است. این کتاب که جلد دوم از یک مجموعهٔ موفق به شمار می‌رود، سرشار از دستورهای ساده و گام‌به‌گامی است که به شما امکان می‌دهد غذاهای محبوب رستوران‌های زنجیره‌ای و معروف دنیا را در آشپزخانهٔ خودتان تهیه کنید. نویسنده با گردآوری این دستورها، پلی زده است بین طعم بی‌نظیر غذاهای رستورانی و آرامش و صرفه‌جویی پخت‌وپز در خانه. رویکرد کتاب بسیار مخاطب‌محور است و تلاش کرده تا نیازهای غذایی مختلف را پوشش دهد. یکی از نقاط قوت برجستهٔ این کتاب، بخش ویژه‌ای است که به رژیم کتوژنیک اختصاص یافته است. در این بخش، هر دستور غذا با اطلاعات دقیق دربارهٔ میزان کربوهیدرات، چربی و پروتئین همراه است تا افرادی که بر اساس رژیم کتوژنیک یا سایر رژیم‌های خاص غذا می‌خورند، بتوانند به راحتی از آن استفاده کنند. همچنین، تنوع دستورها آنقدر زیاد است که از پیش‌غذا گرفته تا دسر و حتی یک بخش مجزا برای غذاهای گیاهی را شامل می‌شود و سلیقه‌های مختلف را پوشش می‌دهد.

دربارهٔ نویسنده

این کتاب توسط جودی مایرز (Jodie Myers) گردآوری و تألیف شده است. اطلاعات موجود در منابع معتبر نشان می‌دهد که ایشان نویسنده یا گردآورندهٔ مجموعه کتاب‌های «Copycat Recipes» هستند که جلد دوم آن با استقبال خوبی مواجه شده است. با این حال، اطلاعات بیشتری دربارهٔ سابقه و تخصص ایشان در حوزهٔ آشپزی یا تألیف در منابع تأییدشده یافت نشد.

چرا باید Copycat recipes: VOL. II را بخوانید؟

دسترسی به طعم غذاهای رستوران‌های معروف در خانه: با این کتاب می‌آموزید که چگونه غذاهای محبوب رستوران‌های سراسر جهان را بدون نیاز به خروج از منزل و صرف هزینهٔ گزاف، در آشپزخانهٔ خودتان بازآفرینی کنید. صرفه‌جویی در زمان و هزینه: با پختن غذا در خانه، نه‌تنها از پرداخت هزینه‌های سنگین رستوران و انتظار برای دریافت غذا جلوگیری می‌کنید، بلکه زمان ارزشمند خود را نیز مدیریت خواهید کرد. مناسب برای رژیم‌های غذایی خاص، به ویژه کتوژنیک: یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این کتاب، ارائهٔ اطلاعات دقیق تغذیه‌ای برای هر دستور غذاست که آن را به منبعی ایده‌آل برای علاقه‌مندان به رژیم کتوژنیک تبدیل کرده است. بهبود مهارت‌های آشپزی: دنبال کردن دستورهای دقیق و گام‌به‌گام این کتاب، به مرور زمان اعتمادبه‌نفس و مهارت‌های شما را در آشپزخانه افزایش می‌دهد.

این کتاب برای چه کسانی مناسب است؟

این کتاب دایرهٔ وسیعی از مخاطبان را پوشش می‌دهد. اگر از علاقه‌مندان به آشپزی هستید و دوست دارید طعم غذاهای رستوران‌های محبوب را در خانه تجربه کنید، این کتاب برای شماست. همچنین، افرادی که به دنبال تنوع در برنامهٔ غذایی خود هستند و می‌خواهند با کمترین هزینه، غذاهای متنوع و خوش‌طعمی تهیه کنند، از محتوای آن بهره‌مند خواهند شد. کسانی که به رژیم کتوژنیک یا سایر رژیم‌های خاص پایبند هستند نیز با استفاده از اطلاعات تغذیه‌ای دقیق این کتاب، می‌توانند غذاهای موردعلاقهٔ خود را بدون دغدغه تهیه کنند. به طور کلی، این کتاب برای هر کسی که به دنبال سفری لذت‌بخش و کم‌هزینه به دنیای طعم‌های آشنا و جدید است، مناسب خواهد بود.

سوالات متداول

آیا برای تهیهٔ غذاهای این کتاب به تجهیزات آشپزی خاصی نیاز است؟

خیر، دستورهای این کتاب به گونه‌ای طراحی شده‌اند که با ابزار و وسایل رایج در هر آشپزخانه‌ای قابل تهیه باشند و نیازی به تجهیزات تخصصی یا گران‌قیمت ندارند. هدف کتاب، ساده‌سازی فرایند پخت و پز است تا هر کسی بتواند آن‌ها را دنبال کند.

آیا تمام دستورهای کتاب به برند یا رستوران خاصی اشاره دارند؟

این کتاب مجموعه‌ای از دستورهای غذایی الهام‌گرفته شده از طیف گسترده‌ای از رستوران‌های معروف است. اگرچه ممکن است برخی دستورها به یک رستوران خاص نسبت داده شوند، اما تمرکز اصلی بر روی ارائهٔ دستور العملی است که طعمی بسیار نزدیک به غذای اصلی داشته باشد.

آیا کتاب شامل عکس از غذاها نیز هست؟

بله، این کتاب با تصاویری رنگی از تعدادی از غذاها همراه است که می‌تواند راهنمای خوبی برای درک ظاهر نهایی غذا و انگیزه‌ای برای آشپزی باشد.

When you have a craving for your favorite restaurant meal or treat, but don’t have the money to eat out, don’t fret! You can make many of your favorite recipes, from starters to dessert, at home! Your kitchen just became your new favorite restaurant. Finding something you love at one of your favorite restaurants, awesome. Only being able to get it at that restaurant, not always so awesome, especially if the restaurant is in another city, state, or even country! But just because you can't always get back to a particular restaurant for something special doesn't mean you can't get your fix when you need it. Simply spend a little time in the kitchen and figure out how to make it yourself. Or, better yet, find recipes from other people who have already done the work for you. This book is filled with detailed and simple-to-follow recipes that anyone can make and can appeal to anyone on any diet, including Keto. In this book you will: • Learn How To Reproduce In Your Kitchen Delicious Dishes From The Most Popular Restaurants In The World to enjoy family and friends as they were at the restaurant. You can also choose freely the ingredients that suit your needs (intolerance, allergy, or diet). • Discover How Easy And Inexpensive It Is To Cook Your Favorite Meals, to skip the expense of going out to eat without losing the flavor of the original meals. • Find Tasty and Delicious Copycat Recipes, a great variety of recipes from a lot of popular restaurants that you can easily try at home. You can also find a vegetarian section, full of many tasty and easy-to-make recipes to follow • Measurably Improve Your Cooking Skills by enjoying yourself in your kitchen, following very detailed and illustrated copycat recipes • Find a Specific Very Detailed Section about Keto Diet; each recipe is provided with information on carbohydrates, fat, and protein that makes it easy for you to see just how many calories and macros you are getting from each dish. • ... & Lot More! Save your time, energy, and expense out of going to a restaurant with these amazing copycat recipes! You're craving your favorite restaurant meal, but not the drive, the wait, or the bill. Make it yourself! Home cooks are serving up their best copycat recipes, right here. Save some money by not having to hire a babysitter, and stay in comfy clothes at home! Order Your Copy Now and Start Cooking As Your Favorite Master Chef! Introduction 10 CHAPTER 1: Breakfast 11 Daddy's Blueberry Buttermilk Pancakes 11 Aunt Betty's Blueberry Muffins. 13 Mcdonald’s Biscuits and Sausage Gravy 15 Peiwei’s Chicken-Fried Steak & Gravy Boat 17 Buttermilk Pancakes 19 Ham and Swiss Omelet 21 Taco bell Cheesecake Pancakes 23 Starbucks Lemon Bread 25 Barrel Cracker French Toast 27 Egg McMuffins 29 Pumpkin Pancakes 30 Peiwei’s Frittata 32 Aunt Betty's Ragout 34 Peiwei’s Brown Sugar Bacon 36 Starbucks Pumpkin Bread 37 Mushroom Jack Chicken Fajitas 38 Game Day Chili 41 Tuna Salad Sandwich 42 Lentil Quinoa Bowl with Chicken 43 Panera's Mac & Cheese 45 Asiago Cheese Bread 46 Aunt Betty's Cinnamon Crunch Bagel 48 Red lobster Cinnamon Crunch Scone 50 Roadhouse Mashed Potatoes 52 Sweet Potatoes with Marshmallows and Caramel Sauce 53 Sautéed Mushrooms 54 Ham and Cheese Empanadas 55 Roadhouse Green Beans 57 CHAPTER 2: Lunch Recipes 58 Make-At-Home KFC Original Fried Chicken Dinner 58 Chicken McNuggets 60 Olive Garden Deep Fried Catfish 62 Longhorn’s Parmesan Crusted Chicken 64 Ihop’s Spinach and Olives 66 Courgette Casserole 68 Red lobster Chicken and Asparagus 70 Basil Chicken Bites 72 BBQ Beef Brisket Sandwiches 73 Taco Bell Mongolian Meat 75 Parmesan Chicken by Panda Expres 77 Pei Wei’s Asian Diner Caramel Chicken 79 Pei Wei’s Chicken Pad Thai 81 Chicken with Buttermilk 83 Pulled Pork Sandwich 85 Ihop’s Mud Pie 87 Shrimp Scampi 88 Chicken Alfredo 90 Parmesan Crusted Chicken 92 Chicken Giardino 94 Chicken and Sausage Mixed Grill 96 PF Chang's Chicken Fried Rice 98 Chicken Gnocchi Veronese 99 Chicken Parmigiana 101 Pei Wei’s Sesame Chicken 102 Chicken and Shrimp Carbonara 104 Chicken Margherita 106 Steak Gorgonzola Alfredo 108 PF Chang's Ginger Chicken with Broccoli 109 Pei Wei’s Spicy Chicken 111 CHAPTER 3: Dinner Recipes 113 P.F. Chang’s Beef and Broccoli 113 Outback’s Secret Seasoning Mix for Steaks 115 Taco Bell’s Chalupa 116 Chili’s Baby Back Ribs 117 Cracker Barrel’s Green Beans with Bacon 119 P.F. Chang’s Spare Ribs 120 Bonefish Grill Copycat Bang-Bang Shrimp 122 Black Angus Steakhouse’s BBQ Baby Back Ribs 123 Texas Road House’s Mesquite Grilled Pork Chops with Cinnamon Apples 125 Panda Express’s Grilled Teriyaki Chicken 127 Panda Express’s Sweet Fire Chicken Breast 128 Panda Express’s Zucchini Mushroom Chicken 130 Panda Express’s Orange Chicken 131 CHAPTER 4: Keto Recipes 133 PF Chang's Orange Peel Chicken 133 P.F. Chang’s Crispy Chicken 135 Cracker Barrel’s Chicken Fried Chicken 138 Broccoli Cheddar Chicken 140 Panda Express Chicken Casserole 142 Sunday Chicken by chili 144 Taco Bell Campfire Chicken 146 Ihop’s Chicken and Dumplings 148 Starbuck Chicken Pot Pie 149 Green Chili Jack Chicken 151 Pei Wei’s Chicken Lo Mein 152 Cornflake Crusted Chicken by Chili 153 Red lobster Farm-Raised Catfish 154 Ihop’s Lemon Pepper Trout 155 Pei Wei’s Kung Pao Chicken 156 Tuscan Garlic Chicken 158 Stuffed Chicken Marsala 160 Chicken Piccata By chili 162 CHAPTER 5: Appetizer Recipes 163 Peiwei’s Pizza Dough 163 Mcdonald’s Thin Crust Pizza Dough 165 Original BBQ Chicken Pizza 167 Peiwei’s Hawaiian Pizza 169 Carne Asada Pizza 170 Tostada Pizza 172 Bianco Flatbread 173 Copycat California Pizza Kitchen’s California Club Pizza 175 Taco Bell’s Mexican Pizza 176 Red Lobster’s Copycat Lobster Pizza 178 Copycat Cici’s Spinach-Alfredo Pizza 179 Domino's Philly Cheese Steak Pizza 180 Papa John's Chocolate Chip Pizza Cookie 181 Pizza Hut's Salted Pretzel Pizza Crust 182 Domino's Crunchy Thin Crust 184 Papa John's Original Crust 186 CHAPTER 6: Main Dishes 187 Cajun Chicken Pasta from Chili’s 187 Chow Mein from Panda Express 189 Boston Market Mac n’ Cheese 190 Three Cheese Chicken Penne from Applebee’s 191 Pesto Cavatappi from Noodles & Company 193 Bucatini with Winter Pesto and Sweet Potatoes 194 Olive garden Turkey Meatballs over Zucchini Noodles 196 Peiwei’s Linguine Carbonara 198 Starbuck Grilled Ratatouille Linguine 199 Spaghetti with No-Cook Heirloom Tomato Sauce 200 Cracker barel’s Black and Blue Burger 201 The Madlove Burger 203 CHAPTER 7: Meat Recipes 205 The Southern Charm Burger 205 Ihop’s Banzai Burger 207 Mcdonald’s Burnin’ Love Burger 208 Starbuck Red Robin Burger 210 Sautéed Mushroom Burger 211 Whisky River Burger 211 Cracker barrel’s Tuscan Butter Burger 213 Red lobster Four Cheese Melt 214 Pub Mac N Cheese Entree 216 The Boss Burger 217 Alex's Santa Fe Burger 218 Chili's Avocado Beef Burger 220 Chili’s 1975 Soft Tacos 222 Spicy Shrimp Tacos 223 Ranchero Chicken Tacos 224 Beef Bacon Ranch Quesadillas 225 CHAPTER 8: Soup and Bowl Recipes 226 Ushio Jiru by Panda Express 226 Japanese Turnip Miso Soup 227 Kenchinjiru by Chilli 228 Ihop’s Corn Potage 230 Peiwei’s Tonjiru 232 Matsutake Clear Soup 234 Tofu and Japanese Pumpkin Soup 236 Mcdonald’s Champon 237 Soba Noodles with Miso Salmon 239 Egg and Pork Curry Soup with Udon Noodles 241 Ihop’s Kitsune Udon 243 Piranha Pale Ale Chili 245 Tuscan Tomato Bisque 246 Broccoli Cheddar Soup 248 CHAPTER 9: Dressing Recipes 250 Kraft Thousand Island Dressing 250 Newman Own's Creamy Caesar Salad Dressing 251 Bull's Eye Original BBQ Sauce 252 Kraft Miracle Whip 253 Hellman's Mayonnaise 254 Heinz Ketchup 255 Mcdonald’s Sabra Hummus 256 Lawry's Taco Seasonings 257 Mrs. Dash Salt-Free Seasoning Mix 258 Old Bay Seasoning by Peiwei’s 259 Lawry's Seasoned Salt 260 Kraft Stove Top Stuffing Mix 261 Burger Sauce by Chili 262 Mcdonald’s Caramel Sauce 263 Paula Deen BBQ Sauce 264 Chorizo Queso Fundido 265 Alfredo Sauce 266 Don Pablo’s Prairie Fire Bean Dip 267 Café Rio’s Pico de Gallo 268 Chipotle’s Refried Beans 269 Abuelo’s Jalapeño Cheese Fritters 270 Chipotle’s Guacamole 271 Chipotle’s Queso Dip 272 Chili’s Original Chili 273 2-Ingredient Tahini Paste 274 Spicy Mexican Barbecue Sauce 275 Tangy French Remoulade Sauce 277 CHAPTER 10: Dessert Recipes 278 Pumpkin Cheesecake 278 Reese’s Peanut Butter Chocolate Cake Cheesecake 280 Mcdonald’s White Chocolate Raspberry Swirl Cheesecake 283 Ihop’s Carrot Cake Cheesecake 285 Original Cheesecake 287 Starbuck Blackout Cake 289 Molten Lava Cake 291 Caramel Rockslide Brownies 293 Olive garden Chocolate Mousse Cake 295 Blackberry and Apples Cobbler 296 Ihop’s Black Tea Cake 297 Cracker barrel’s Quinoa Muffins 298 Figs Pie by chili 299 CHAPTER 11: Beverage Recipes 300 Olive Garden Green Apple Moscato Sangria 300 Mcdonald’s Watermelon Moscato Sangria 301 Ihop’s Peach Bellini 302 Taco Bell Margarita 303 Olive Garden Berry Sangria 304 Mcdonald’s Iced Green Tea Latte 305 Orange Julius by Chili 306 Red lobster Snapple Lemon Iced Tea 307 Hawaiian Punch Red 308 Ihop’s All-Natural Lemonade 309 Olive Garden Ginseng and Honey Green Tea 310 CHAPTER 12: Vegetarian 311 Cinnamon Apples 311 Coleslaw 313 Lima Beans 315 Green Beans 317 Brussels Sprout N’ Kale Salad 319 Macaroni and Cheese 321 Tomato, Cucumber and Onion Salad 323 Glazed Carrots 325 Grits 327 Breaded Fried Okra 329 Pinto Beans 331 Conclusion 333