Compendium dieetproducten en voedingsmiddelen 2009: Overzicht voor artsen, apothekers en diëtisten

Het Compendium dieetproducten en voedingssupplementen is een praktische handleiding in de dagelijkse praktijk voor voedings- en dieetadviezen. Het Compendium wordt elk jaar geheel bijgewerkt aan de hand van door de industrie verstrekte gegevens. Het naslagwerk beschrijft de voedingswaarde en de samenstelling van industrieel bereide dieetpreparaten en voedingsmiddelen: eiwit, vet, koolhydraten, voedingsvezel, mineralen en vitamines. Ook de zogenoemde E-nummers (additieven, hulpstoffen) worden vermeld. De producten zijn ingedeeld in zeven groepen: " Voedingsmiddelen vrij van of arm aan bestanddelen" Producten verrijkt met bepaalde bestanddelen" Drink- en sondevoeding en voeding bij kauw- en slikstoornissen" Voedingssupplementen" Voeding voor zuigelingen en kinderen" Sportvoedingsproducten" Vegetarische producten Front Matter....Pages 1-24 Dieetproducten Voor Voedingsstofvrije Of -Beperkte Diëten....Pages 25-85 Verrijkte Voedingsmiddelen....Pages 86-112 Sonde- En Drinkvoeding En Voeding Bij Kauw- En Slikstoornissen....Pages 113-135 Voedingssupplementen....Pages 136-156 Voeding Voor Zuigelingen En Kinderen....Pages 157-187 Sportvoedingspreparaten....Pages 188-192 Vegetarische Producten....Pages 193-204 Back Matter....Pages 205-220