Cocina japonesa: 120 recetas. Despensa y utensilios. La ceremonia del té (Spanish Edition)

120 recetas, desde el sushi más elemental hasta las versiones niponas más elaboradas información esencial sobre los utensilios y la despensa original información sobre la ceremonia del té.En general las imágenes las páginas están cortadas. Las páginas pares pueden entenderse fácilmente, porque se omite un par de letras. En las páginas nones se cortan las cantidades en las fórmulas de las recetas, lo que hace muy difícil interpretarlas.