Chimie organique: Stéréochimie, entités réactives et réactions (Enseignement sup) (French Edition)

Construit comme une initiation à la chimie organique, cet ouvrage reprend l'ensemble des définitions, agrémentées d'exemples, de cette science. La chimie organique concerne toutes les molécules constituées de carbone(s) liés à d'autres éléments comme l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le soufre, les halogènes, ou des métaux, parmi d'autres. Elle représente la base principale de la biochimie, qui est l'étude des molécules d'origine naturelle et de leurs interactions. Elle est présente dans la majeure partie des grandes industries (matériaux, colorants, médicaments...), ce qui lui confère un rôle économique de premier plan. Une première partie aborde les hybridations du carbone, de l'oxygène et de l'azote, qui permettent de définir les structures géométriques des molécules, et développe la stéréochimie sous forme de définitions et d'exemples. Après avoir pris connaissance des divers effets intra- et intermoléculaires liés à la polarisation et à la nature des liaisons (électronégativité des éléments, effets inducteurs et mésomères, aromaticité, liaisons hydrogènes), la seconde partie présente les entités réactives (carbocations, carbanions, radicaux, carbènes, nitrènes, dipoles-1,3 et ylures). Il est alors possible d'étudier les grands types réactionnels (substitutions, éliminations, additions, oxydations, réductions et réarrangements), qui regroupent plusieurs centaines de réactions spécifiques faisant intervenir les fonctions principales (alcanes, alcènes, alcynes, alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques, amines, nitriles, composés aromatiques...), avec pour la plupart leur mécanisme quand il est connu.

Imaging at high angular resolution (HRA) is a flourishing discipline. High performance instruments like the spectro-polarimeter SPHERE at VLT/ESO has recently been implemented. A harvest of splendid results is continuously coming from interferometry with PIONIER, MATISSE, and now GRAVITY (all at VLTI/ESO), VEGA and JouFlu (CHARA), and at longer wavelengths with ALMA at VLTI/ESO and NOEMA/IRAM. The future is already underway with the very close launch of JWST/NASA, and the development of ELT at ESO.

HRA provides a unique way to study regions of stellar formation, proto-planetary discs as well as the surfaces of stars and their environments.

This volume offers lectures given by world experts in the field during the EvrySchatzman School on Stellar Physics (EES 2017) held in Roscoff, France. The addressed topics include a course of introduction to optical/IR interferometry covering the history and basic principles, a course on diffraction-dominated observational astronomy, and a course presenting the principles and instrumentation of optical long baseline interferometry. This book will be a valuable reference for researchers and students in the coming years.

This is a treatise on organic chemistry intended as a handbook for students. It combines both definitions and examples according to a logical order. This is a new reference book