Bruschetta et crostini (Nouvelles variations gourmandes) (French Edition)

Ce nouvel ouvrage de la collection Nouvelles Variations gourmandes nous invite à découvrir de délicieuses recettes de bruschetta, dont la base est du pain grillé frotté à lail, et de crostini, bouchées croustillantes, généralement plus petites, et préparées sans ail. À confectionner pour lapéro, lentrée, le dessert ou le goûter, voire pour un repas complet accompagné dune salade, toutes ces recettes se préparent sans difficulté et en un temps record. Commencez votre découverte avec LE classique italien, la « Bruschetta à lail, à lhuile dolive, aux tomates et au basilic «, et poursuivez avec le « Crostini à la ricotta et à la tapenade «. Explorez les saveurs de la mer avec la « Bruschetta méditerranéenne « ou la « Bruschetta aux moules pimentées «. Essayez également les recettes à la viande en réalisant facilement la « Bruschetta au lard de Colonnata et aux olives noires « ou le « Crostini aux épinards, aux lardons et à la sauge «. Laissez-vous tenter par les associations sucré/salé avec le « Crostini au fromage et aux abricots secs « ou le « Crostini aux poires, au brie et aux noisettes «. Noubliez pas le sucré et préparez une délicieuse « Bruschetta sucrée au mascarpone et aux fruits des bois « qui constitura un goûter original très apprécié des petits et des grands. Enfin, les petits plus gourmands de lauteur vous donneront des idées de variantes, vous permettant ainsi de décliner les saveurs italiennes à votre guise. Succès garanti !. 32 recettes de bruschettas à base de pain frotté à l'ail mais aussi de crostinis, des bouchées croustillantes. Au menu : bruschetta méditerranéenne, aux moules pimentées, à l'ail, à l'huile d'olive, aux tomates et au basilic. Egalement, crostini aux épinards, aux lardons et à la sauge ou au fromage et aux abricots secs "Un florilège de recettes de succulentes tartines à l'italienne : du pain et de l'huile d'olive associés aux ingrédients les plus savoureux. Légumes, poisson, charcuterie ou fromage composent de véritables délices... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !"--Quatrième de couverture