BMELV. Стратегии обеспечения безопасности пищевой продукции

Berlin: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucher schutz (BMELV). Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей. Федеративной Республики Германия. По состоянию на февраль 2013 г. Содержание: Введение: Система обеспечения безопасности пищевой продукции в Германии. Обеспечение безопасности пищевой продукции — это коллективный труд: структуры системы. Цели и принципы обеспечения безопасности пищевой продукции. Кто чем занимается в системе обеспечения безопасности пищевой продукции. BMELV – центральный диспетчерский пост системы обеспечения безопасности пищевой продукции. BVL – координация и центр управления кризисными ситуациями. BfR – независимая оценка рисков. Научные исследования под эгидой BMELV. федеральные научно-исследовательские институты. Федеральные земли – обеспечение контроля «от поля до тарелки». Правильная оценка рисков и соразмерные действия. Взаимодействие между сферами оценки риска, менеджмента риска и коммуникации риска. Инфекция, вызванная энтерогеморрагической кишечной палочкой (EHEC). Акриламид. Средства защиты растений. Зоонозы. Нанотехнологии. Непригодное к употреблению («тухлое») мясо. Диоксин. Система обеспечения безопасности пищевой продукции — подведение промежуточных итогов. Дополнительная информация. Berlin: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucher schutz (BMELV). Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей. Федеративной Республики Германия. По состоянию на февраль 2013 г. __Содержание:__Введение: Система обеспечения безопасности пищевой продукции в Германии.Обеспечение безопасности пищевой продукции — это коллективный труд: структуры системы.Цели и принципы обеспечения безопасности пищевой продукции.Кто чем занимается в системе обеспечения безопасности пищевой продукции.BMELV – центральный диспетчерский пост системы обеспечения безопасности пищевой продукции.BVL – координация и центр управления кризисными ситуациями.BfR – независимая оценка рисков.Научные исследования под эгидой BMELV.федеральные научно-исследовательские институты.Федеральные земли – обеспечение контроля «от поля до тарелки».Правильная оценка рисков и соразмерные действия.Взаимодействие между сферами оценки риска, менеджмента риска и коммуникации риска.Инфекция, вызванная энтерогеморрагической кишечной палочкой (EHEC).Акриламид.Средства защиты растений.Зоонозы.Нанотехнологии.Непригодное к употреблению («тухлое») мясо.Диоксин.Система обеспечения безопасности пищевой продукции — подведение промежуточных итогов.Дополнительная информация.