Биохимия животных: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Ветеринарная медицина"

Обложка Биохимия животных Аннотация Предисловие Глава 1. Химия клетки Глава 2. Ферменты Механизм действия фермента Кинетика ферментативных реакций Аллостерическая регуляция активности ферментов Активаторы и ингибиторы ферментов Свойства ферментов Изоферменты Классификация ферментов Номенклатура ферментов Регуляция активности ферментов Внутриклеточная локализация ферментов Определение активности ферментов Применение ферментов Глава 3. Витамины Жирорастворимые витамины Витамин А Витамин D Витамин Е Витамин K Водорастворимые витамины Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Витамин Вc Витамин В12 Биотин Витамин C Витаминоподобные вещества Витамин U Витамин Р Холин Глава 4. Биологическое окисление — основной процесс обеспечения организма энергией Глава 5. Обмен углеводов Переваривание и всасывание углеводов Гликолиз Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса) Пентозофосфатный путь окисления глюкозы Синтез гликогена (гликогенез) Распад гликогена (гликогенолиз) Глюконеогенез Регуляция углеводного обмена Нарушения углеводного обмена Глава 6. Обмен липидов Переваривание и всасывание липидов Биосинтез триглицеридов Внутриклеточный липолиз β-окисление жирных кислот Метаболизм кетоновых тел Взаимосвязь кетоновых тел с метаболизмом углеводов, жиров и аминокислот Биосинтез жирных кислот Обмен глицерофосфолипидов Метаболизм холестерола Биосинтез холестерола I стадия II стадия III стадия Регуляция липидного обмена Глава 7. Обмен белков Процессы переваривания белков в желудочно,кишечном тракте Судьба аминокислот в толстом кишечнике Судьба аминокислот после всасывания Дезаминирование аминокислот Трансаминирование аминокислот Декарбоксилирование аминокислот Кетогенные и гликогенные аминокислоты Обезвреживание аммиака Обмен хромопротеинов Биосинтез гема Распад хромопротеинов Обмен нуклеопротеинов Синтез пуриновых нуклеотидов Синтез пиримидиновых нуклеотидов Распад пуриновых нуклеотидов Распад пиримидиновых нуклеотидов Биосинтез белка Молекулярные механизмы регуляции синтеза белка Некоторые нарушения белкового обмена Глава 8. Взаимосвязь обменов углеводов, липидов и белков Глава 9. Биохимия крови Химический состав крови Ферменты сыворотки крови Азотсодержащие небелковые и безазотистые вещества сыворотки крови Дыхательная функция крови Форменные элементы крови Эритроциты Лейкоциты Тромбоциты Буферные системы крови Биохимия свертывания крови и фибринолиз Глава 10. Водно-солевой обмен Химические элементы в организме Натрий Калий Хлор Кальций Фосфор Магний Сера Марганец Железо Цинк Медь Йод Кобальт Селен Глава 11. Гормоны Механизм действия гормонов Механизм действия стероидных гормонов Механизм действия белковых (пептидных) гормонов Гормоны гипоталамуса Гормоны гипофиза Соматотропин Лактотропин Тиреотропин Фолликулостимулирующий гормон Лютеонизирующий гормон Адренокортикотропный гормон Меланоцитстимулирующий гормон Гормоны задней доли гипофиза Гормоны щитовидной железы Гормон паращитовидных желез Гормоны поджелудочной железы Гормоны надпочечников Схема превращения тирозина в структуры катехоламинов Половые гормоны Мужские половые гормоны Женские половые гормоны Биохимия гормональной функции тимуса Гормоны диффузной эндокринной системы Эйкозаноиды Простагландины Тромбоксаны Простациклины Рекомендуемая литература Оглавление Титул back